胡蘿卜是日常生活中常見的蔬菜之一，質脆味美、營養(yǎng)豐富，素有“小人參”的美譽，深受消費者的青睞。近年來，隨著生活水平的提高，具有增強免疫功能、益肝明目等食用功效的胡蘿卜也備受關注，有著很高的種植價值。那么，胡蘿卜怎么種植？現將胡蘿卜的無公害高效種植技術介紹如下。
圖：胡蘿卜種植
一、整地、施肥、播種
1.選地：胡蘿卜根系發(fā)達，要求土層深厚的砂質壤土，PH5—8較均可栽培。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60—80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質根膨大生長；若生長后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產量降低。過于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會妨礙肉質根的正常生長，產生畸形根。
2.整地施肥：前茬收獲后，畝施3000kg腐熟優(yōu)質有機肥，適量加入氮磷鉀復合肥和速效氮肥。及時翻耕，深度25—30cm，然后細耙2—3遍，整平耙細。胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距0.5—0.6m，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1.0—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。
3.播種：胡蘿卜種子為果實，表面有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結成團不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右；撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。
圖：胡蘿卜種植
二、田間管理
1.間苗：胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到1—2片真葉時進行先進次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5葉時定苗，每畝留苗數，大型種萬株左右，中、小型種4—6萬株。
2.除草：胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關鍵。一般結合間苗進行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚（25%），每畝0.75—1kg，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表，也可用除草劑1號（5%），每畝用量100—150g，或撲草凈（50%）100，兌水50—60g.
3.水分管理：胡蘿卜雖然具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應連續(xù)澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應保持水分適中。進入葉部生長盛期，要適當控制水分，加強中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質根肥大期，也是對水分需求最多的時期，應及時澆水，經常保持土壤濕潤。若澆水不足，則肉質根瘦小而粗糙，品質差。若供水不勻，則易引起肉質根開裂。
4.施肥：胡蘿卜生長前期養(yǎng)分吸收很慢，隨著肉質根迅速生長，才大量吸收養(yǎng)分。每生產1000kg產品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應追肥2—3次，先進次在破肚前后，每畝追施硫酸銨10—15kg，以后隔20—25天，進行第二次和第三次追肥，每次施復合肥25—30kg。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。
圖：胡蘿卜種植
三、適時收獲
當肉質根充分膨大，達到商品標準，適時收獲。收獲過早或過晚都會影響肉質根的商品性，從而影響產量。一般映山紅、紅映二號胡蘿卜生育期達到85天左右，千紅100日、新黑田五寸參生育期達到90—95天左右，肉質達到18-20厘米，根重200-250克，肉質根尖變得飩圓時應及時收獲，以獲得品質佳的成品。收獲時選用無污染的工具、包裝物、貯存場所、運輸工具，盡量不要傷根，胡蘿卜起出后應立即覆土，以保持胡蘿卜品質不變。
【小編結語】胡蘿卜喜歡冷涼氣候，需要較大的溫差和充足全面的養(yǎng)分，在種植過程中需要特別重視。上文中為大家介紹了胡蘿卜的無公害高效種植技術，希望能夠對大家有所幫助！
