陜西大荔沙土地產(chǎn)的紅蘿卜，以皮薄甜脆、富含維生素等營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名全國(guó)，成為國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厝罕娪袔装倌暝灾布t蘿卜的歷史和經(jīng)驗(yàn)，所產(chǎn)的紅蘿卜根肉肥大、上下均勻、皮薄甜脆、顏色鮮紅，含有維生素等營(yíng)養(yǎng)而聞名全國(guó)市場(chǎng)，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為 "小人參"而受到消費(fèi)者的青睞，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的主要產(chǎn)業(yè)之一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)面積達(dá)到2.8萬(wàn)余畝，按照"合作社+基地+農(nóng)戶+貧困戶"的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,引領(lǐng)大家"抱團(tuán)"發(fā)展,把傳統(tǒng)的紅蘿卜進(jìn)行水洗深加工，通過(guò)打造完善的營(yíng)銷渠道，借助互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等形式，建立生產(chǎn)、加工、銷售一條龍服務(wù)，讓紅蘿卜走向了全國(guó),暢銷北京、深圳、湖南、湖北、重慶、成都、新疆、拉薩等大中城市。目前，全鎮(zhèn)已有30多家合作社從事紅蘿卜水洗加工產(chǎn)業(yè)，僅此項(xiàng)可帶來(lái)8千多萬(wàn)元的產(chǎn)值，從而也帶動(dòng)周邊上萬(wàn)人的"紅蘿卜大軍"從事挖蘿卜、拉蘿卜、洗蘿卜、加工包裝紅蘿卜產(chǎn)業(yè)，每人月收入在三千多元，讓當(dāng)?shù)厝罕姾拓毨舨怀龃?、就近打工掙錢走上脫貧致富路。