陜西大荔沙土地產(chǎn)的紅蘿卜，以皮薄甜脆、富含維生素等營養(yǎng)豐富而聞名全國，成為國家地理標(biāo)志登記保護產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厝罕娪袔装倌暝灾布t蘿卜的歷史和經(jīng)驗，所產(chǎn)的紅蘿卜根肉肥大、上下均勻、皮薄甜脆、顏色鮮紅，含有維生素等營養(yǎng)而聞名全國市場，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為 "小人參"而受到消費者的青睞，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的主要產(chǎn)業(yè)之一。

據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)面積達到2.8萬余畝，按照"合作社+基地+農(nóng)戶+貧困戶"的生產(chǎn)經(jīng)營模式,引領(lǐng)大家"抱團"發(fā)展,把傳統(tǒng)的紅蘿卜進行水洗深加工，通過打造完善的營銷渠道，借助互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等形式，建立生產(chǎn)、加工、銷售一條龍服務(wù)，讓紅蘿卜走向了全國,暢銷北京、深圳、湖南、湖北、重慶、成都、新疆、拉薩等大中城市。目前，全鎮(zhèn)已有30多家合作社從事紅蘿卜水洗加工產(chǎn)業(yè)，僅此項可帶來8千多萬元的產(chǎn)值，從而也帶動周邊上萬人的"紅蘿卜大軍"從事挖蘿卜、拉蘿卜、洗蘿卜、加工包裝紅蘿卜產(chǎn)業(yè)，每人月收入在三千多元，讓當(dāng)?shù)厝罕姾拓毨舨怀龃?、就近打工掙錢走上脫貧致富路。