蓮藕粉巧分辨" class="resource_img" onload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171210/20171210203822122212.jpg" />

　　市面上賣的蓮藕粉種類很多，該怎么分辨吃下肚的是正蓮藕粉，還是其他粉類混出來的雜粉？今天中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)小編就來教您分辨，很簡單哦~
　　
　　你不可不知道的真假蓮藕粉之區(qū)別！
　　
　　價格：純的蓮藕粉不可能賣過于便宜，因為處理蓮藕直至今日仍耗費人工，如果在市場上看到售價一斤低于100元的，根本不敷人工成本，必然摻有假藕粉。
　　
　　口感：天然蓮藕粉成碎片狀，放入口中會自然化開，假藕粉為不肖業(yè)者以便宜太白粉、樹薯粉等加工后為白色，口感黏糊。
　　
　　未煮前的顏色：天然的蓮藕粉外觀在未煮之前，不會是美麗的粉紅色（很多市售藕粉喜歡染成粉紅色賣相較佳），也不會是純白色，而是略帶有灰白、近膚色。
　　
　　已煮過的顏色：天然蓮藕粉加適量的水煮過較為濃稠，顏色呈微紅；如果水的比例再多一些，水的顏色會隨著沸騰時間長度而出現(xiàn)淺紅色，如果摻有假藕粉的話則無此現(xiàn)象。

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　　利用剛才介紹的一些簡單方式，你就能靠自己來分辨出天然的蓮藕粉與假蓮藕粉的不同喔！
　　
　　小知識：
　　
　　蓮藕粉不只營養(yǎng)，還具有黏性，可以代替太白粉勾芡食物，且不如太白粉那般高熱量，又含有豐富的維他命B12，吃蓮藕粉來補充人體平日不易攝取的維他命B12，對于身體紅血球的形成也能有所幫助！