新鮮紅棗的滋味甜脆而鮮美，嫩綠中帶點紅；曬干的紅棗則外觀看起來皮皺，養(yǎng)分經(jīng)過太陽日曬卻通通鎖在里頭，吃不完的新鮮紅棗，大家可以來動手曬成紅棗干，保留健康無毒的原味~

nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171123/szg_clip_image002.jpg" alt="說明: 紅棗8" />

　　曬紅棗干前的準備
　　步驟一
　　必須挑選完整的沒有裂掉的紅棗！
　　步驟二
　　坊間有一說，準備一鍋熱水，將紅棗用熱水浸泡三分鐘，拿起來后的紅棗即殺青完畢。但是專業(yè)的農(nóng)友說，殺青其實會破壞表面，這樣拿去曬更容易發(fā)霉，因此建議只需先水洗后在曬太陽！
　　步驟三
　　接著準備盤子、網(wǎng)子或竹篩等容器，可以讓每顆紅棗都曬到太陽的容器即可，記得把紅棗攤開鋪平，然后太陽下山要收進來喔！。
　　紅棗養(yǎng)成日記
　　馬上跟中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)小編一起來看看紅棗們每天的情況吧！看著紅棗一天天變紅、棗皮轉(zhuǎn)皺，有種好療愈的感覺呢！這邊提醒大家，晚上記得要收進室內(nèi)，否則早上會有露水，另外下雨天也不要曬哦！只要曬七到十天左右，紅棗干就大功告成啦！
　　先進天：嫩綠的紅棗是新鮮時吃起來最鮮甜的時候！

nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171123/szg_clip_image004.jpg" />

　　第二天：才曬一天，紅棗就變成紅褐色啦！

nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171123/szg_clip_image006.jpg" />

　　第四天：幾乎所有紅棗都轉(zhuǎn)成暗紅色了呢！

nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171123/szg_clip_image008.jpg" />

　　第五天：仔細一看，你會發(fā)現(xiàn)有些紅棗的皮已經(jīng)開始變皺啰！

nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171123/szg_clip_image010.jpg" />

nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171123/szg_clip_image012.jpg" alt="說明: 紅棗6" />
　　第七天：幾乎所有紅棗都感覺脫水過，整個皺起來，我們的紅棗干就可以準備收到室內(nèi)啦～～喜歡再干一點可以多曬兩三天哦！

nload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20171123/szg_clip_image013.jpg" />

　　如何保存？
　　另外也不建議使用家里的烘干設(shè)備(例如烤箱)，原因是可能會無法讓每顆紅棗平均受熱。如果在日曬途中有不小心淋到雨，則可以用烤箱烘干，隔日再繼續(xù)日曬。
　　曬好的紅棗干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存。曬完的紅棗干入菜，清香又甘甜！