沙田柚是蕓香科柑橘屬植物柚的果實，通常以果肉風味分為酸柚與甜柚兩大類，或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，不但營養(yǎng)價值高，而且還有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效，下面我們就一起來看一看沙田柚是哪里的特產(chǎn)吧！

沙田柚是哪里的特產(chǎn)？

沙田柚是廣西容縣的特產(chǎn)。沙田柚原名楊核子，因廣西容縣沙田村較先種植故稱做沙田柚，相傳舊時容縣沙田村有個在外地做官的夏紀綱帶回兩株楊核子苗，種植于塘邊肥沃的土壤上并囑家人精心護理，后來經(jīng)過苦心栽培，終于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。根據(jù)資料記載，容縣松山公社沙田大隊沙田柚的栽培，已有二百多年的歷史。

沙田柚什么時候成熟？

沙田柚屬中熟柚子品種，通常4月左右開花，果期10月下旬以后，11月中旬是較佳收獲期，雖然在中秋節(jié)左右已有上市，但中秋節(jié)前的沙田柚不太好吃，霜降之后摘的沙田柚比較好，成熟的果面呈略深色的橙黃色，皮厚，外觀不是特別光滑，果型為梨型的居多。

沙田柚種植幾年結果？

沙田柚的結果時間因幼苗培育方法不同而有差異，通常幼苗培育方法有嫁接法、駁枝法、扦插法、播種法等幾種，但生產(chǎn)實踐中都以嫁接苗優(yōu)于駁接苗和扦插苗。嫁接苗一般3年左右開起掛果，5～6年后進入豐產(chǎn)期。實生苗一般在6～8年開起掛果，在8～10年后進入豐產(chǎn)期。

沙田柚怎么挑選才好？

1、表皮：沙田柚在挑選的時候要看表皮，如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，而表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好、汁多味甜。

2、重量：沙田柚較重的含水分較多，比較好吃，同樣大小的柚子先用手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺可能不同。

3、形狀：沙田柚在挑選的時候要看形狀，上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好。另外，還可以用手擠壓，不易按下的說明瓤緊實，肉是又甜又嫩，這樣的柚子才好吃。