豬場(chǎng)臭氣可以說(shuō)是許多豬場(chǎng)除了糞污之外最被周圍居民厭惡的原因了。而糞污處理好了但這臭氣卻不是那么簡(jiǎn)單的能去除的。要做好豬場(chǎng)臭氣的消除工作還是需要下些功夫的，那么如何解決豬場(chǎng)臭氣?豬場(chǎng)除臭的小方案。

　　“很多豬場(chǎng)早上開(kāi)門(mén)，人下意識(shí)退一退，因?yàn)榭傆谐粑丁?rdquo;當(dāng)前豬場(chǎng)環(huán)保的最重要環(huán)節(jié)無(wú)疑是糞污水的達(dá)標(biāo)處理和資源化利用，但是豬場(chǎng)要想做到周邊環(huán)境滿意，政府部門(mén)參觀滿意，員工日常滿意，那勢(shì)必要解決一下臭氣問(wèn)題。

　　不光為了豬場(chǎng)不那么難聞，也為了豬的呼吸道健康，氨氣濃度太高會(huì)造成豬咳嗽、氣管炎等疾病。豬場(chǎng)并非對(duì)臭氣無(wú)動(dòng)于衷，植樹(shù)種草做綠化，豬舍安裝負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)，這是大多數(shù)豬場(chǎng)都能做到的，但臭氣并沒(méi)有那么容易去除。養(yǎng)殖戶希望找到成本可以接受、操作符合實(shí)際、用起來(lái)有明顯效果的方案。

　　公眾非常關(guān)心臭氣

　　湖南智牧農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)王琪認(rèn)為，一個(gè)年出欄10萬(wàn)頭的豬場(chǎng)，每小時(shí)向大氣排放的氨氣約為159kg，影響畜禽的健康，同時(shí)也影響了豬場(chǎng)員工甚至周圍居民的正常生活。據(jù)2001年國(guó)家制定的GB 18596-2001,畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，臭氣濃度的標(biāo)準(zhǔn)值70。實(shí)際上，大多數(shù)豬場(chǎng)的臭氣排放量都遠(yuǎn)超這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　臭氣的情感影響大于實(shí)際影響，湖南正大畜禽有限公司總經(jīng)理助理陳友生說(shuō)，臭氣的主要投訴對(duì)象是老百姓，但很少說(shuō)員工說(shuō)臭不干了，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)因?yàn)轲B(yǎng)豬聞豬臭而生病。也正因?yàn)檫@種想法，一些豬場(chǎng)除臭并不積極。但老百姓卻不一定能容忍豬場(chǎng)的臭。

養(yǎng)豬

　　從硬件打好除臭基礎(chǔ)

　　除臭要從減排設(shè)施做起，減排設(shè)施是規(guī)模豬場(chǎng)標(biāo)配，也能夠適應(yīng)不同豬場(chǎng)的復(fù)雜條件。首先是清糞方式。及時(shí)清除糞便污物，減少舍內(nèi)粉塵、微生物，盡量做到糞尿分離。將水泡糞改成干清糞,因?yàn)樗菁S處理方式使糞污長(zhǎng)時(shí)間在豬舍停留,產(chǎn)生厭氧反應(yīng)，大量的臭氣產(chǎn)生。此外，糞水混合物的污染濃度高。

　　改良豬場(chǎng)環(huán)境。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳銀寶介紹，在豬舍周圍栽植綠化樹(shù)木形成防護(hù)屏障,比如槐樹(shù)、桉樹(shù)具有吸附作用，能吸附部分氨氣。通風(fēng)口加濕簾通風(fēng)系統(tǒng)，氨氣溶于水，通過(guò)濕簾可以減少氨氣的排放。也有養(yǎng)殖戶告訴記者，他在見(jiàn)過(guò)泰國(guó)的豬場(chǎng)，在水簾外鋪上一層椰棕，椰棕有吸附作用，能除臭除塵。

　　污水池加遮陽(yáng)網(wǎng)減少臭氣擴(kuò)散，廢棄物處理環(huán)節(jié)，主要在固液分離污水池、預(yù)處理酸化池等會(huì)產(chǎn)生臭氣。吳銀寶表示，可以用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蓋住污水池和酸化池，減少臭氣的擴(kuò)散。還可以用除臭微生物噴灑在糞污中，通過(guò)微生物分解。

　　除臭方案實(shí)用性并不完美

　　干清糞、綠化、濕簾通風(fēng)，這些方案能夠適用相當(dāng)廣泛的豬場(chǎng)，屬于除臭方案中的基礎(chǔ)方法，但有這些不代表一定能完全除臭。實(shí)際上，這些是不少規(guī)模豬場(chǎng)的標(biāo)配，但臭氣依然會(huì)困擾豬場(chǎng)，就在于不同豬場(chǎng)條件不同。有時(shí)豬場(chǎng)養(yǎng)殖密度大、豬生病拉稀、冬季通風(fēng)不良都會(huì)使得臭氣值飆升。

　　使用低蛋白日糧是專家推崇的方案之一，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥表示，將日糧中粗蛋白質(zhì)水平降低1%可以減少氮排放8-10%，能減少豬排泄物的總量、減少豬舍中的氨氣濃度。但據(jù)了解，近年來(lái)農(nóng)戶使用的豬場(chǎng)普遍比以往降低接近2個(gè)蛋白，比如從18個(gè)粗蛋白小豬料過(guò)渡到16個(gè)粗蛋白的小豬料。但是這種變化緩慢而長(zhǎng)久，養(yǎng)豬戶本身并沒(méi)有很深刻的感受。為了除臭，繼續(xù)降低粗蛋白值，也不是養(yǎng)豬戶能接受的事情。

　　也有些受限于成本。飼料中添加酶制劑、有機(jī)酸制劑、絲蘭提取物等，能提高畜禽生產(chǎn)性能的基本上都能減少臭氣排放。其中，絲蘭屬植物提取物有兩種含鐵糖蛋白，能夠結(jié)合幾倍于其分子量的有害氣體，能減少養(yǎng)殖環(huán)境中的氨濃度。目前絲蘭提取物用于除臭的方法比較成熟，但是成本高，實(shí)際也很少看到養(yǎng)戶應(yīng)用。

養(yǎng)豬

　　生物添加劑成當(dāng)下熱門(mén)

　　“添加特殊添加劑，如乳酸菌，能把多余的氨氮轉(zhuǎn)化成細(xì)菌蛋白，減少空氣污染”，馮定遠(yuǎn)介紹道，可以在飲水、飼料里添加，甚至是噴灑在豬舍里面都能減少周圍環(huán)境的臭氣。

　　陳友生認(rèn)為，除臭成本并不算很低，比如一個(gè)2000頭母豬場(chǎng)如果使用菌種除臭，可能一年要投入30萬(wàn)元。王琪也認(rèn)為，菌種除臭一頭豬的除臭成本為8-10元。如果只是空氣中噴灑不在飼料中添加微生物的話，成本為6-8元。

　　一些廠家提出過(guò)菌種的液體噴霧除臭方案，但王琪認(rèn)為，有效期只有1個(gè)小時(shí)，不能長(zhǎng)久，而且不適合南方高溫高濕環(huán)境。吸附性的木炭，需要的量也很大，要經(jīng)常更換。綜合各種因素考慮，豬場(chǎng)除臭產(chǎn)品要想適應(yīng)各種條件的豬場(chǎng)，較好既要吃又要噴，所以益生菌“干噴+直接飼喂”方案為更多豬場(chǎng)提供了一個(gè)適用性更廣的選擇。相對(duì)于液體，干噴效果更持久，12小時(shí)都能有效，通過(guò)直接飼喂益生菌，甚至達(dá)到長(zhǎng)效除臭24-36小時(shí)。

　　為了進(jìn)一步讓菌種除臭效果可操作化。養(yǎng)戶也可以考慮購(gòu)買相關(guān)機(jī)器。電動(dòng)噴粉機(jī)、便攜式氨氣檢測(cè)儀都是養(yǎng)殖戶可以考慮購(gòu)買，而且成本不高的設(shè)備。