馬鈴薯為茄科多年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物。馬鈴薯塊莖中含有大量的淀粉，同時(shí)也是所有糧食作物中維生素含量最全的，深受消費(fèi)者的青睞，具有很好的市場(chǎng)需求，種植價(jià)值高。在馬鈴薯的種植過程中，一般是春種秋收，秋種較少，難度也較大。那么，馬鈴薯怎么種植？現(xiàn)將春季馬鈴薯的種植技術(shù)與管理介紹如下。
圖：馬鈴薯
一、馬鈴薯的種植技術(shù)
1.選用良種：適合種植的脫毒馬鈴薯品種主要有：荷蘭七號(hào)、荷蘭十五號(hào)、早大白等，既適合露地種植又可保護(hù)地栽培，是當(dāng)前較好的早熟品種，結(jié)薯集中，薯塊大，產(chǎn)量高，商品性好。
2.切塊催芽：催芽播種是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施，可使馬鈴薯苗齊、苗全、苗壯，提高產(chǎn)量。催芽在播種前15—20天進(jìn)行，一般每公斤種薯可切40塊，每個(gè)切塊至少有1個(gè)芽眼，塊重25克左右；切塊時(shí)充分利用頂端優(yōu)勢(shì)，盡量帶頂芽，以保證出苗整齊，特別要注意剔除雜種或病薯。切塊刀口涼干愈合后，堆于15—20℃條件下催芽或放在背風(fēng)向陽的陽畦內(nèi)催芽，一般每平方米可層積50公斤左右，蓋塑料薄膜以利增溫保濕，白天增加光照，夜間加蓋草苫。
圖：馬鈴薯
3.適時(shí)播種：氣溫穩(wěn)定通過7℃時(shí)（一般在3月上旬）即可播種。我縣的適播期是：地膜+單層拱棚覆蓋為“雨水”前后；雙層拱棚可提前在“雨水”前后播種。墑情不足者，播前要造墑。一般種植密度為4700-4900株/畝（70×20cm）。播種方法是按行距平地開溝，結(jié)合施種肥，播種后覆土起垅，播種深度8cm左右，切塊距離垅頂12—17cm，覆土過淺，結(jié)薯會(huì)外露變青，影響品質(zhì)；覆土過深會(huì)延遲出苗，影響產(chǎn)量。
4.合理施肥：馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，對(duì)肥料反映非常敏感。氮、磷、鉀三者比例為1：0.5：1.5，鉀能增強(qiáng)植株抗病力，促進(jìn)薯塊膨大。施肥應(yīng)以有機(jī)肥料（土雜糞肥）作基肥，既能改良土壤，又可源源不斷地供馬鈴薯吸收利用。一般每畝施4000斤以上優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，若有機(jī)肥少時(shí)，可于播種時(shí)施于播種溝內(nèi)，同時(shí)施入100斤以上優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，施化學(xué)肥料時(shí)要忌施氯化鉀。早熟品種不宜追肥，應(yīng)在播種時(shí)一次性施足。
圖：馬鈴薯
二、馬鈴薯種植的田間管理
1.出苗前：重點(diǎn)是增加光照，防止風(fēng)、雪、雨天氣損壞拱棚。
2.出苗期：覆蓋地膜者，要及時(shí)人工輔助破膜；露地栽培者，雨后或澆水后要及時(shí)劃鋤，打破硬殼，使幼苗順利出土，促進(jìn)苗齊、苗全、苗壯。
3.發(fā)棵期：馬鈴薯出齊苗后，主攻目標(biāo)是促進(jìn)秧棵生長(zhǎng)健壯，搭好豐產(chǎn)架子。管理要點(diǎn)是不旱不澆水，澆水時(shí)勿漫過壟頂，并進(jìn)行中耕、培土，最后在團(tuán)棵封垅前培成方肩大垅，創(chuàng)造一個(gè)良好的結(jié)薯?xiàng)l件。大、中、小拱棚要逐漸加大通風(fēng)換氣時(shí)間，到“谷雨”后，視天氣情況可撤除保護(hù)設(shè)施。
圖：馬鈴薯
4.結(jié)薯期：馬鈴薯團(tuán)棵現(xiàn)蕾后，即開始結(jié)薯，到開花期，薯快迅速膨大，此時(shí)應(yīng)增加澆水量，澆水原則是既要保持土壤濕潤(rùn)，又不能造成田間積水。此期還應(yīng)注意防治病蟲害，特別是馬鈴薯疫病，應(yīng)立足提前預(yù)防，以防為主，一旦發(fā)病，難以防治。在此期間如果植株有徒長(zhǎng)現(xiàn)象，要進(jìn)行人工化控，可噴施1—2次多效唑（PP33），換算濃度為100PPm。
5.收獲期：馬鈴薯在收獲前7—10天應(yīng)停止?jié)菜?。大、中、小拱棚提前上市，可賣好價(jià)錢。適宜收獲時(shí)間是“五一”節(jié)前后；露地栽培的，應(yīng)讓其充分長(zhǎng)足，形成較高的產(chǎn)量和較好規(guī)格的薯塊取得較好的效益，適宜收獲時(shí)間是六月上旬。
【小編結(jié)語】做好馬鈴薯春季種植的管理工作，是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植產(chǎn)量效益的關(guān)鍵。上文中為大家介紹了春季馬鈴薯的種植技術(shù)與管理，大家都學(xué)會(huì)了嗎？
