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地瓜的另類吃法:焗烤地瓜

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:中國(guó)養(yǎng)殖致富采集部 有213人瀏覽 日期:2025-07-25    放大字體  縮小字體
  地瓜與我們的飲食文化有深厚的情感連結(jié),地瓜令我們想到許多特色小吃,例如:烤地瓜、炸地瓜、地瓜湯、蜜地瓜、地瓜稀飯等,在地瓜盛產(chǎn)的時(shí)節(jié),還能怎么吃地瓜呢?
  
  材料:各種地瓜、馬鈴薯、西紅柿、干酪片、玉米粒(干酪絲、奶酪絲也可以)

  做法:
  
  1.將所有食材洗凈并削去外皮,將塊狀的食材切成0.3公分的片狀。利用處理食材的時(shí)間,可以先將烤箱以200度先進(jìn)行預(yù)熱。

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  2.將片狀食材整齊地、緊密地排列于烤皿中,撒上玉米、蓋上干酪片。

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  3.吉時(shí)到,送入烤箱??鞠漕A(yù)熱完成后,將烤皿送入烤箱繼續(xù)以火溫200度烤40分鐘(溫度及時(shí)間需依烤箱不同進(jìn)行調(diào)整)

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  4.出爐啰!端上桌,送入口中!

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  小訣竅:
  
  1.可以選擇不同品種顏色的地瓜,使?fàn)I養(yǎng)素更多元也有視覺(jué)美感。
  2.烤箱要先預(yù)熱,使料理在均勻受熱下烘烤,較能掌握溫度火候。
  3.根莖類為主角,宜選擇耐烤、烹煮后出水量較少的食材為佳(如:地瓜、馬鈴薯、紅蘿卜等)
  4.若想確認(rèn)料理是否烤熟,可以筷子或竹簽刺刺看根莖類食材,若可輕松穿透則表示可以出爐了。

  

 
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