核心提示：現(xiàn)在已進入冬季，是鹿的維持飼養(yǎng)期，也叫休閑期。飼養(yǎng)的關(guān)鍵是粗料充足、清潔水充足。家養(yǎng)鹿粗飼料單一，飼料中營養(yǎng)不豐富，人們?yōu)榱吮ＷC鹿在生茸、產(chǎn)仔等時期對蛋白質(zhì)和能量的需要，不得不以精飼料作為補充。既是補充就不能多現(xiàn)在已進入冬季，是鹿的維持飼養(yǎng)期，也叫休閑期。飼養(yǎng)的關(guān)鍵是粗料充足、清潔水充足。

家養(yǎng)鹿粗飼料單一，飼料中營養(yǎng)不豐富，人們?yōu)榱吮ＷC鹿在生茸、產(chǎn)仔等時期對蛋白質(zhì)和能量的需要，不得不以精飼料作為補充。既是補充就不能多喂，因為鹿是食草動物，對精料的消化吸收能力有限，鹿只吃粗料不吃精料能活，只吃精料不吃粗料必死。精料喂多了，不被消化吸收的則由糞便排除，既造成浪費，又加大了飼養(yǎng)成本。須明白，飼料成本大約是養(yǎng)鹿總成本的80%，精料成本是飼料總成本的80%。而多喂精料鹿還會生病，如瘤胃酸中毒、胃積食、胃食滯等。所以，冬季養(yǎng)鹿多喂粗料、少喂精料，是降低成本的重要措施。降低成本的前題是保證鹿的健康和提高消費能力，如果相反，則降低成本就失去意義。因此，"粗飼"不應(yīng)理解為粗放，而是將粗飼料進行加工處理，并且要做到多樣化、質(zhì)量好和給料足。

1多樣化

粗飼料應(yīng)多樣化，增加粗飼適口性，做到營養(yǎng)互補。現(xiàn)在山區(qū)、半山區(qū)養(yǎng)鹿場冬季飼料以黃、綠樹葉為主，農(nóng)區(qū)鹿場以玉米秸稈及作物秧蔓等為主，幾種飼料混在一起喂的很少。

2質(zhì)量好

粗飼料質(zhì)量要好，絕不能發(fā)霉、腐敗、變質(zhì)和被污染，營養(yǎng)要豐富。如果是苜蓿干草、三葉草干草、豆莢皮、花生秧等含蛋白質(zhì)高的粗飼料，精料可少喂或不喂。

3給料足

給量足不是"料山料海"，而是要做到料槽內(nèi)應(yīng)保持有肯定量的可食粗料，鹿什么時分想吃就什么時分吃，這是符合鹿的反芻特性和生理特點的。

以往喂鹿，不但限制精料，粗料也加以限制，名曰"以不剩為原則。"實際上每次喂鹿時上次的飼料吃得精光，尤其是早飼時昨晚的草料一點不剩，鹿有饑餓感，這是造成咬毛的原因之一。

筆者參觀過一些粗飼料喂得很足的養(yǎng)鹿場，他們的鹿很肥壯，毛很順、很亮;相反，一些粗飼料喂得不足的鹿場，鹿的膘情就不那么好。再如，以色列的奶牛槽內(nèi)經(jīng)常保持肯定量的飼料（精、粗混合料），奶牛什么時分需要就什么時分吃，只是他們的飼料營養(yǎng)給量是依牛的體重、產(chǎn)奶量等用微機控制的。牛奶產(chǎn)量平均為10700～12013kg/年，比中國高出近1倍。奶牛與鹿雖然有所不同，但以色列喂奶牛的方法我們可以借鑒。

4加工處理

粗飼料最簡樸的加工處理是切短、粉碎。飼料切短、粉碎可以提高利用率，但不能提高消化率。提高消化率的好方法是微貯和氨化（方法很多，不贅述）。伴著科技的發(fā)展，飼料微貯、氨化也變得簡樸了，在草粉中加入"發(fā)酵素"幾天之后就可以飼喂，只是再簡樸的發(fā)酵也要比切短、粉碎麻煩，應(yīng)用的鹿場并不多。

5飲水

水質(zhì)要良好無污染，飲水要經(jīng)?；１狈教鞖夂?，飲溫水較好，可減少熱的散失。

俗話說："草膘、料力、水精神"，"馬無夜草不肥"。過去牛、馬使役尚且注意草，鹿在冬季無消費任務(wù)的維持階段也應(yīng)重視粗飼。只要粗料種類多、質(zhì)量好、喂量足，較好將粗料經(jīng)過加工調(diào)制，鹿就會安全地渡過漫長的冬季，迎接消費季節(jié)的到來。