藏獒是食肉目犬科動物，隨著藏獒和人類的共同生活藏獒的食物構成逐漸發(fā)生了變化。一方面，保留野生祖先的喜愛吃肉、嚼骨的遺傳性。另一方面，由于藏獒和藏族牧民生活在一起，不免在食物構成上發(fā)生變化，逐漸演化成為雜食性動物。對于玉米、大米、小麥等食物都能正常進食，而沒有不良反應。雖然生活在草原上的藏獒對于各種魚類、禽蛋，均無絲毫的興趣或食欲，這是因為藏獒對這些動物的氣味十分的不習慣，但是藏獒的適應性很強，它能很快調(diào)整自己的攝食習慣和食性，吞食食物中新主人所添加的魚粉或是其他水產(chǎn)品。

藏獒生活在條件惡劣的環(huán)境中，食物來源不均衡，養(yǎng)成了它暴食暴飲的食性，會把主人喂給的食物全吃干凈的不過不用擔心藏獒在暴食后一般是很少發(fā)生消化不良的現(xiàn)象的。

藏獒同其他動物一樣也有護食性，而且藏獒的護食性更為強烈，為了爭奪食物護食不惜一場激烈的戰(zhàn)爭，所以給藏獒投食后不要在取回。

藏獒對蓄骨一直有著特別的喜好，一般情況下對于6月齡以上的藏獒，有時常喂給新鮮畜骨，來滿足其生理需要，保證其生長發(fā)育和健康；另一方面，所投塊骨寧大勿小，防止藏獒吞食粗糙發(fā)生不測。