俗話(huà)說(shuō)：“天上龍肉，地下驢肉”，相信吃過(guò)驢肉的人都忘不了它的鮮美可口。然而，近年來(lái)農(nóng)村養(yǎng)驢的越來(lái)越少，毛驢在有些地方已經(jīng)接近絕跡。對(duì)此，全國(guó)人大代表、東阿阿膠股份有限公司董事長(zhǎng)劉維志呼吁：養(yǎng)毛驢也是一條發(fā)家致富路，農(nóng)村養(yǎng)毛驢大有可為。
　　首先，城鄉(xiāng)市場(chǎng)對(duì)驢肉的消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)。近幾年來(lái)人們逐漸認(rèn)識(shí)到驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此驢肉在餐飲業(yè)中異?；鸨?。驢肉鮮嫩脆滑，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，每100克驢肉含蛋白質(zhì)18.6克，其蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷及人體所需的多種氨基酸?，F(xiàn)在從南到北，在大小城市里包括一些鄉(xiāng)村吃驢肉很時(shí)興。而且驢骨、驢腎、驢鞭、驢皮等的價(jià)值也非常高?，F(xiàn)在發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)不但可以豐富城市的菜籃子，而且不愁銷(xiāo)路，農(nóng)民能夠賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
　　其次，毛驢飼養(yǎng)技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，風(fēng)險(xiǎn)小。毛驢有直腸子驢之稱(chēng)。玉米、大豆、小麥等各種農(nóng)作物的秸稈及雜草都可當(dāng)飼料，用糧食等精飼料極少，飼養(yǎng)成本低，比起牛、豬、羊及家禽來(lái)疾病少而且沒(méi)有疫病，由此沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)，飼養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單，飼養(yǎng)規(guī)?？纱罂尚?，而且毛驢繁殖快，生長(zhǎng)期比牛、馬等要短，大約為1.5年，這樣可以大大降低飼養(yǎng)成本。
　　第三，農(nóng)村大量的農(nóng)作物秸稈資源需要轉(zhuǎn)換利用。現(xiàn)在農(nóng)民大多數(shù)用煤球、煤氣做飯，大量的農(nóng)作物的秸稈丟在農(nóng)田里，白白地浪費(fèi)掉，而且還污染環(huán)境，用秸稈來(lái)養(yǎng)驢，這樣不但可以節(jié)省飼養(yǎng)成本，而且避免了污染，一舉兩得。此外在養(yǎng)驢過(guò)程中可以通過(guò)秸稈青貯發(fā)展沼氣，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
　　第四，驢肉市場(chǎng)價(jià)格可觀(guān)，收益高。從1998年至今，驢肉在各地市場(chǎng)上一直暢銷(xiāo)不衰，價(jià)格穩(wěn)中趨升，從前幾年的每公斤10元左右升至現(xiàn)在的13～18元，比豬、牛、羊、馬、雞肉的價(jià)格均高。如果加工成驢肉罐頭、醬驢肉、驢肉蒸餃等食品，還可增值2～3倍，由此可見(jiàn)其市場(chǎng)前景之廣闊。
　　針對(duì)農(nóng)民普遍關(guān)心的銷(xiāo)售渠道問(wèn)題，劉董事長(zhǎng)給廣大農(nóng)民吃了一顆定心丸，他介紹說(shuō)，東阿阿膠集團(tuán)為實(shí)現(xiàn)“打造中國(guó)先進(jìn)滋補(bǔ)品牌”的戰(zhàn)略目標(biāo)，大力發(fā)展驢皮原料資源，已在山東無(wú)棣、新疆伊犁及岳普湖、遼寧阜新、甘肅高臺(tái)等地建立了6個(gè)養(yǎng)驢基地，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供良種供給、檢疫、配種、技術(shù)指導(dǎo)、成驢回收等一攬子服務(wù)，他們計(jì)劃在近年內(nèi)在國(guó)內(nèi)建成10個(gè)養(yǎng)驢基地，并從今年開(kāi)始探索驢肉加工及銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的建立，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用和自身的品牌、資金、技術(shù)、管理、網(wǎng)絡(luò)和驢皮資源利用優(yōu)勢(shì)，把養(yǎng)驢業(yè)做大，讓農(nóng)民養(yǎng)毛驢也可以?huà)甏箦X(qián)。