關(guān)中驢，顧名思義，就是產(chǎn)于關(guān)中地區(qū)的驢。關(guān)中平原是中華民族最早的發(fā)源地之一，這里土肥水足，氣候適宜，自古以來盛產(chǎn)糧棉和各種農(nóng)副產(chǎn)品，還有種植苜蓿、大豆、豌豆和養(yǎng)畜的習(xí)慣，所產(chǎn)的牛、驢譽(yù)滿全國。養(yǎng)驢歷史已達(dá)到兩千多年，群眾積累了豐富的養(yǎng)驢經(jīng)驗(yàn)，再加上現(xiàn)代科技指導(dǎo)，科學(xué)選配，使關(guān)中驢更加成為驢中珍品。
關(guān)中驢體型高大勻稱，胸寬額高，眼大有神，體態(tài)優(yōu)美;除少數(shù)為栗色毛和青色毛外，90%以上毛色為黑色;一般平均體高1.4米以上，身長1.5米左右，體重250～290公斤，體質(zhì)健壯結(jié)實(shí)，蹄小而堅(jiān)實(shí)，抗病能力強(qiáng)，遺傳性良好，持久能力強(qiáng)。關(guān)中驢的毛色以黑色為主，但眼圈、鼻、嘴及下腹多呈白色或灰白色，因此被稱為，"粉鼻、亮眼、白肚皮"，這是關(guān)中驢的特征，也是種驢必備的條件。關(guān)中驢是我國驢種的代表，同時(shí)也是世界驢的良種之一。現(xiàn)約有10多萬頭。多年來，關(guān)中驢一直是小型驢改良的重要父本驢種。經(jīng)改良后的關(guān)中驢體型大，有力氣，出肉率高，是使役和食用的良種驢，可作為役肉兼用驢優(yōu)良品種。
