肉用驢性情溫順，不善跑但善走。生性較膽怯，有時(shí)很執(zhí)拗，怕過(guò)水走冰。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)均衡，滿足生長(zhǎng)需要時(shí)，局部蓄積脂肪的能力較強(qiáng)。驢喜定時(shí)鳴叫，特別是當(dāng)饑餓或聽(tīng)見(jiàn)其它驢鳴叫時(shí)更喜歡鳴叫。驢臥地休息的時(shí)間比馬要長(zhǎng)。驢比馬少一個(gè)腰椎，腰身短，有利于馱運(yùn)。

1、驢床：驢床是驢吃料和休息的地方，驢床的長(zhǎng)度依驢體大小而異。一般的驢床設(shè)計(jì)是使驢前軀靠近料槽后壁，后肢接近驢床邊緣，糞便能直接落入糞溝內(nèi)即可。成年母驢床長(zhǎng)1.8-2米，寬1.1-1.3米；種公驢床長(zhǎng)2-2.2米，寬1.3-1.5米；肥育驢床長(zhǎng)1.9-2.1米，寬1.2-1.3米；6月齡以上育成驢床長(zhǎng)1.7-1.8米，寬1-1.2米。驢床應(yīng)高出地面5厘米，保持平緩的坡度為宜，以利于沖刷和保持干燥。驢床較好以三合土為地面，即保溫又護(hù)蹄。
2、飼槽：飼槽建成固定式的、活動(dòng)式的均可。水泥槽、鐵槽、木槽均可用作驢的飼槽。飼槽長(zhǎng)度與驢床寬相同，上口寬60-70厘米，下底寬35-45厘米，近驢側(cè)槽高40-50厘米，遠(yuǎn)驢側(cè)槽高70-80厘米，底呈弧形，在飼槽后設(shè)欄桿，用于攔驢。
3、糞溝：驢床與通道間設(shè)有排糞溝，溝寬35-40厘米，深10-15厘米，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。
4、清糞通道：清糞通道也是驢進(jìn)出的通道，多修成水泥路面，路面應(yīng)有一定坡度，并刻上線條防滑。清糞道寬1.5-2米。驢欄兩端也留有清糞通道，寬為1.5-2米。
5、飼料通道：在飼槽前設(shè)置飼料通道。通道高出地面10厘米為宜。飼料通道一般寬1.5-2米。
6、驢舍的門(mén)：驢舍通常在舍兩端，即正對(duì)中央飼料通道設(shè)兩個(gè)側(cè)門(mén)，較長(zhǎng)驢舍在縱墻背風(fēng)向陽(yáng)側(cè)也設(shè)門(mén)，以便于人、驢出入，門(mén)應(yīng)做成雙推門(mén)，不設(shè)檻，其大小為2-2.2米×2-2.2米為宜。
7、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)：飼養(yǎng)種驢、犢驢的舍，應(yīng)設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)多設(shè)在兩舍間的空余地帶，四周柵欄圍起，將驢拴系或散放其內(nèi)。其每頭驢應(yīng)占面積為：成驢15-20平方米、育成驢10-15平方米，犢驢5-10平方米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的地面以三合土為宜。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)設(shè)置補(bǔ)飼槽和水槽。補(bǔ)飼槽和水槽應(yīng)設(shè)置在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一側(cè)，其數(shù)量要充足，布局要合理，以免驢爭(zhēng)食、爭(zhēng)飲、頂撞