(一)場(chǎng)地選擇：
選擇風(fēng)浪較小、潮流暢通，有少量淡水注入的泥砂質(zhì)灘涂作為養(yǎng)成場(chǎng)地。潮位以中、低潮區(qū)為宜，尤以小潮干潮線附近較好。灘面平坦寬廣，泥砂底，含砂量在50%以上，海水相對(duì)，密度為1.010-1.025，較好為1.015-1.024，無(wú)工業(yè)污染，無(wú)魚(yú)粉加工廠排污或生活污染。
(二)苗種運(yùn)輸
文蛤是一種耐旱性較強(qiáng)的貝類，冬季可耐干2-3周不死，但夏季也只能活2-3天，為此，運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)采用干運(yùn)，但要保證一定濕度和低溫，切忌帶水運(yùn)輸。
(三)養(yǎng)殖方法
1．文蛤池塘?xí)吼B(yǎng)
(1)池塘建筑：平地筑池，池深0.5米，池底平坦，傾斜度5%左右，池形為長(zhǎng)方形。池覯寬1米，高0.5米，用水泥板或塑料板護(hù)坡、防進(jìn)退和防泥土流入池內(nèi)，一個(gè)池以667平方米為定，鋪設(shè)灘涂砂30厘米左右，設(shè)主進(jìn)、排渠道、各池塘兩端設(shè)有進(jìn)、排水閘門。
(2)暫養(yǎng)時(shí)間：池塘?xí)吼B(yǎng)比灘涂暫養(yǎng)推遲進(jìn)行，一般池水表層較高水溫不超過(guò)25℃，冬季不低于5℃，10月底可進(jìn)行暫養(yǎng)。
(3)暫養(yǎng)密度：投放密度隨水溫下降逐漸增加，水溫25℃，每667平方米不超過(guò)2000千克，水溫10℃，每667平方米5000千克；水溫5℃時(shí)，較高可放文蛤6000-8000千克。水溫高，暫養(yǎng)時(shí)間適當(dāng)縮短，水溫低，可暫養(yǎng)1-2個(gè)月?！ ?br> (4)管理：換水視水溫變化靈活掌握，一般每天換水1次，日換水量為80%以上，水溫25℃時(shí)，每天換水1-2次，水溫10℃以下隔天換水，有條件的地方采用循環(huán)換水，水深一直保持30厘米以上，謹(jǐn)防“浮頭”。池塘水體淺，環(huán)境條件差，易發(fā)生青苔，必須及時(shí)清除，否則青苔覆蓋池面會(huì)引起文蛤窒息死亡，每次文蛤采捕完成任務(wù)后整個(gè)池底要徹底翻松、曝曬，以保持池塘底質(zhì)清潔。
2．文蛤圍網(wǎng)養(yǎng)殖，圍網(wǎng)養(yǎng)殖文蛤是因文蛤有隨潮流移動(dòng)的習(xí)性而建造的，應(yīng)在養(yǎng)成場(chǎng)潮位低的一邊設(shè)置攔網(wǎng)，攔網(wǎng)有兩種：一種是采用雙層網(wǎng)(均為聚乙烯網(wǎng))攔阻，內(nèi)網(wǎng)主要防止文蛤逃逸，網(wǎng)目較小，約1.5厘米，下緣埋入砂中，攔網(wǎng)高出砂面0.7米；外網(wǎng)主要防止敵害侵入，其高度在滿潮線以上，網(wǎng)目較大，約5厘米，攔網(wǎng)一般用竹樁固定。另一種只設(shè)1層攔網(wǎng)。攔網(wǎng)高度為65-100厘米，網(wǎng)目2-2.5厘米，將攔網(wǎng)一部分埋入砂中，另一部分露出灘面，并用竹竿或木樁撐起，木樁或竹竿直徑10-15厘米，高3米，插入灘中深度為60-70厘米。
網(wǎng)場(chǎng)規(guī)模以200×667平方米左右為宜。
養(yǎng)成期間的主要管理工作是修整網(wǎng)具，防止“跑流”，疏散成堆的文蛤，防治災(zāi)害等。由于文蛤有移動(dòng)的習(xí)性，如果攔網(wǎng)損壞，大潮或大風(fēng)后，文蛤往往被風(fēng)浪打成堆，若不及時(shí)疏散會(huì)造成文蛤死亡，尤其是夏季溫度較高時(shí)，更易造成大批死亡。對(duì)于敵害生物，一定要及時(shí)防治，以減少損害。
3．文蛤與對(duì)蝦混養(yǎng)
(1)混養(yǎng)池：混養(yǎng)池以能提供給混養(yǎng)品種適宜的環(huán)境條件為原則，池形以長(zhǎng)方形的為好，大小以(30-60)×667平方米為宜。進(jìn)、排水方便，池深1.5-2米。有環(huán)溝的池底優(yōu)于平底池底，環(huán)溝可以把對(duì)蝦餌料臺(tái)和文蛤生活區(qū)(中央平臺(tái))分隔開(kāi)，混養(yǎng)池底質(zhì)以含砂60%以上為宜。如池底質(zhì)含砂量偏低，可適當(dāng)添加細(xì)砂，混養(yǎng)文蛤苗比對(duì)蝦苗進(jìn)池早，投放文蛤苗種前應(yīng)清池(舊池要去污)，將池底翻耕20-30厘米深，經(jīng)消毒后碾碎、耙平，清池消毒常用的藥呂主要有魚(yú)藤精、漂白粉和生石灰等。
(2)進(jìn)水與肥水：混養(yǎng)池底質(zhì)整理后要及時(shí)進(jìn)水。放進(jìn)的海水需用60-80目的篩絹過(guò)濾，以防敵害生物入池。水深以20-30厘米為宜，進(jìn)水后施入肥水，常用的肥料有雞糞、牛糞、人糞和無(wú)機(jī)肥等。基肥要追足。
(3)播苗：苗種以殼長(zhǎng)2.5-3.0厘米為宜，播放密度以每667平方米250-500千克為宜，播苗力求均勻。
蝦池混養(yǎng)的文蛤貝殼表面呈黑色，是長(zhǎng)期不干露引起的，不影響蛤肉質(zhì)量。如需脫色，可沖洗干凈后再陰干2-3天，黑色可脫去，也可選用無(wú)毒，無(wú)異味的氧化劑進(jìn)行快速脫色。
4．文蛤的增養(yǎng)殖
(1)封灘增殖：在文蛤繁殖季節(jié)，建立文蛤保護(hù)區(qū)，保證親貝繁殖。根據(jù)貝苗棲息在偏高潮區(qū)的習(xí)性，將高潮區(qū)下段和中潮區(qū)上段劃定為苗區(qū)，實(shí)行封灘護(hù)養(yǎng)；將中潮區(qū)下段和低潮區(qū)劃定為養(yǎng)殖區(qū)，采取輪捕作業(yè)，捕大留小等措施。
(2)移植養(yǎng)殖：選擇風(fēng)平浪靜，水流暢通，底質(zhì)平坦穩(wěn)定，含砂量為60%-80%，不受洪水侵襲的中、低潮區(qū)，將文蛤移植放養(yǎng)，一般體長(zhǎng)1厘米的貝苗，每667平方米放養(yǎng)150-200千克；體長(zhǎng)1.5厘米的貝苗，每667平方米放養(yǎng)100-150千克。同時(shí)要做好平整灘面及清除敵害等日常管理工作。
(四)蛤的死亡及預(yù)防
1．死亡癥狀：一般先鉆出灘面(俗稱“浮頭”)，閉殼肌松弛，出水管噴水無(wú)力，貝殼光澤淡化，肉質(zhì)部由乳白色轉(zhuǎn)為粉紅色，乃至黑色，兩殼張開(kāi)而死亡。從少量“浮頭”和死亡的文蛤，平整灘涂，嚴(yán)防滯水和局部高溫。
2．死亡原因
(1)季節(jié)：江蘇文蛤死亡大都發(fā)生在高溫季節(jié)的8～9月份，此時(shí)，文蛤產(chǎn)卵排精后，體質(zhì)虛弱，又處于雨水較多、海水相對(duì)密度較低、灘溫過(guò)高的季節(jié)，易發(fā)生大批死亡現(xiàn)象。特別灘涂不平、有滯水的地方最易發(fā)生高溫，造成死亡?！ ?br> (2)區(qū)域：潮區(qū)較高，底質(zhì)較硬，含泥較大的地方最易死亡。特別是小潮汛期的高潮區(qū)灘涂，干露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易引發(fā)死亡。
(3)微生物：由于環(huán)境惡化很易造成死亡。死亡的文蛤軟體部很快腐爛，污染灘涂。由于微生物的作用，使文蛤死亡從潮區(qū)較高灘涂蔓延到低潮區(qū)，甚至潮下帶，造成整個(gè)海區(qū)文蛤大批死亡。
3．預(yù)防方法
(1)移植疏養(yǎng)：將潮區(qū)較高的文蛤移到低潮區(qū)養(yǎng)殖。這不僅讓出采苗區(qū)，而且更重要的是避免了文蛤產(chǎn)卵后因鹽度降低、灘溫過(guò)高造成的死亡?！ ?br> (2)與對(duì)蝦混養(yǎng)：在含砂量較大的對(duì)蝦養(yǎng)成池中，利用文蛤與對(duì)蝦混養(yǎng)，既能有效地預(yù)防文蛤死亡，又有利于文蛤生，同時(shí)也可凈化海水，促對(duì)蝦生長(zhǎng)?！ ?br> (3)池塘?xí)吼B(yǎng)：利用池塘?xí)吼B(yǎng)方式來(lái)預(yù)防高溫期文蛤的死亡。
(4)加強(qiáng)管理：放養(yǎng)密度合理，控制采捕與放養(yǎng)間隔時(shí)間，及時(shí)疏散打堆的文蛤，及時(shí)清除灘涂上“浮頭”和死亡的文蛤。平整灘涂，嚴(yán)防滯水和局部高溫。
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