核心提示：鹿茸是鹿身上血管豐富生長(zhǎng)極快的器官。試想，鹿茸在有效生長(zhǎng)期不到100天的工夫內(nèi)，有的能增重20多公斤，平均每天凈增重100--200克，沒(méi)有充足的血液和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)是不行的。而收獲鹿茸是在鹿茸生長(zhǎng)旺期，像割莊稼一樣，將鹿茸由鹿茸是鹿身上血管豐富生長(zhǎng)極快的器官。試想，鹿茸在有效生長(zhǎng)期不到100天的工夫內(nèi)，有的能增重20多公斤，平均每天凈增重100--200克，沒(méi)有充足的血液和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)是不行的。而收獲鹿茸是在鹿茸生長(zhǎng)旺期，像割莊稼一樣，將鹿茸由根部鋸掉，這必然會(huì)引起鹿茸出血，在實(shí)際消費(fèi)中因止血不力致使公鹿死亡的事情時(shí)有發(fā)生。因此，鋸茸時(shí)必須進(jìn)行恰當(dāng)?shù)闹寡Ｄ壳坝糜阡徣字寡乃幱?0多種，但沒(méi)有一種止血藥能在短工夫內(nèi)有效的止住鹿茸斷面的流血。現(xiàn)在普遍采用以鋸茸結(jié)扎止血為主，而藥物止血只作為輔助方法。

結(jié)扎止血，是在鋸茸之前將鹿麻醉，然后用細(xì)繩：布帶、鞋帶、麻繩、馬蓮繩、草繩等，在角柄處結(jié)扎勒緊。鹿茸鋸掉后，再在鋸口處敷上止血藥。有報(bào)道，新西蘭人用橡皮筋結(jié)扎止血，鹿茸鋸下20分鐘后解下橡皮筋，再給蘇醒藥。我國(guó)因?yàn)橐话闶锹乖阡徣字筅s緊蘇醒，所以系結(jié)扎繩時(shí)，要系活扣、留長(zhǎng)繩頭以便解開(kāi)。但有的公鹿不讓人靠近，結(jié)扎繩不能及時(shí)解開(kāi)，還得麻醉一回，白搭藥錢(qián)不說(shuō)，還費(fèi)時(shí)費(fèi)事。

巧解鹿茸止血繩，就是在系結(jié)扎繩的同時(shí)，系上一塊稿紙大小的布，使其遮住鹿的一側(cè)視野，在需要解繩時(shí)，因鹿看不見(jiàn)，悄聲靠近，拉扯結(jié)扎繩的長(zhǎng)頭便可解開(kāi)。這是筆者在實(shí)踐中創(chuàng)造的解繩方法，養(yǎng)鹿的朋友們，趕緊就要鋸茸了，您不妨試試？