“與一般的雞不同，我的野雞不喂任何飼料，吃的是我種的青草，喝的是山泉水。從雞苗養(yǎng)殖到出欄要6個(gè)多月，是真正的‘生態(tài)野雞’。”黎定華說，眼下正值野雞大量上市季，他的養(yǎng)殖場(chǎng)也迎來了一撥又一撥客戶。

萬事開頭難 野雞銷路漸打開

2014年，黎定華放棄了國企的工作，懷揣夢(mèng)想，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他從廣東引進(jìn)了1000多野雞開始試養(yǎng)。“主要有七彩山雞、孔雀蘭山雞和白化山雞等品種。”黎定華說，野雞的腳強(qiáng)健，善于奔走，飛行也很有力，不過飛行僅短距離，不能持久。

看著一只只野雞慢慢長大，到出欄的時(shí)候，他就騎著摩托車，帶著野雞行走在大足、永川、內(nèi)江、成都等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)家樂，推銷他的野雞。

先進(jìn)次，黎定華背著20多只野雞到永川等農(nóng)家樂銷售，他把野雞介紹給各景區(qū)的農(nóng)家樂。那一天，他跑了整整30多家農(nóng)家樂，卻一只也沒有賣出去。“商家有興趣，卻因?yàn)楫?dāng)時(shí)野雞是新品種，且價(jià)格又高（80元/只），很多商家不敢買。”黎定華說，后來他想了個(gè)辦法，把一只野雞留在各農(nóng)家樂，有顧客點(diǎn)了野雞，賣了他才收回成本，這樣才漸漸打開銷路。

野雞太搶手 萬只不夠銷

黎定華今年養(yǎng)殖了1萬多只野雞，八成是客戶訂購的。

“今天一早就有個(gè)客戶來，拉走了30多只野雞，120元一只。”黎定華說，冬臘月是野雞市場(chǎng)的黃金時(shí)節(jié)。這些天，他幾乎每天都能接到訂購電話，其中不乏上千只的大訂單。前幾天，來自內(nèi)江和本地等地的客戶還來養(yǎng)殖場(chǎng)考察，說下一年準(zhǔn)備多簽訂些銷售點(diǎn)。因?yàn)橐半u太搶手，面對(duì)大訂單，他還不敢接手，怕春節(jié)前養(yǎng)殖不出來失信于人。

今年農(nóng)產(chǎn)品行情普偏走低，為何他的野雞賣得起價(jià)？黎定華向筆者透露了他的三個(gè)秘訣：首先是緊盯市場(chǎng)需求，野雞目前在家禽養(yǎng)殖中還是屬于新品種，養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量偏少，而很多食客喜歡買來嘗鮮，市場(chǎng)供不應(yīng)求；其次，不添加飼料的生態(tài)養(yǎng)殖方式保證了野雞的口感和品質(zhì)，贏得較好的口碑；第三，銷售渠道既有訂單養(yǎng)殖，也有口口相傳慕名而來的回頭客。

黎定華說，為進(jìn)一步做大野雞市場(chǎng)，目前他已注冊(cè)了“黎飛龍”野雞商標(biāo)。下一步，他還打算借助電商銷售，打開全國市場(chǎng)。