土豆是全球第四大重要的糧食作物，別稱馬鈴薯、洋芋、荷蘭薯等，為茄科茄屬多年生草本植物的塊莖，與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物，我國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家，下面我們就一起來看一看土豆什么時候進(jìn)入中國的吧！

土豆什么時候進(jìn)入中國？

由于缺乏早期的文字記載或者文字記載中存在作物名稱混淆等原因，對于土豆傳入中國的時間專家的說法不一，有的認(rèn)為在明萬歷年間(1573至1619)，有的則認(rèn)為土豆最早傳入我國應(yīng)該是18世紀(jì)。根據(jù)我國科學(xué)家對資料的考證認(rèn)為土豆最早傳入中國的時間是在明萬歷年間(1573至1619)，明萬歷年間蔣一葵撰著的《長安客話》卷二《黃都雜記》中記述北京地區(qū)種植的馬鈴薯稱為土豆。

土豆原產(chǎn)地在哪里？

馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)，安第斯山脈海拔3800米之上的的的喀喀湖區(qū)可能是最早栽培馬鈴薯的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區(qū)附近安營扎寨，以狩獵和采集為生，他們最早發(fā)現(xiàn)并食用了野生的馬鈴薯。

土豆是如何傳播的？

1、16世紀(jì)中期，馬鈴薯被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。

2、1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，把馬鈴薯帶到英國。

3、1650年馬鈴薯已經(jīng)成為愛爾蘭的主要糧食作物并開始在歐洲普及。

4、17世紀(jì)時，馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國。

5、1719年由愛爾蘭移民帶回美國，開始在美國種植。

6、18世紀(jì)初期，俄國彼得大帝游歷歐洲時以重金買了一袋馬鈴薯種在宮廷花園里，后來逐漸發(fā)展到民間種植。