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一提到補血的食物,很多人的先進反應(yīng)就是紅棗。確實,紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。初次以外紅棗還有有養(yǎng)肝益排毒,補中益氣,潤肺止咳,安神助眠等功效。那么,紅棗怎么吃才能補血養(yǎng)顏呢?紅棗怎么吃才最補血呢?我們一起來看看。
紅棗怎么吃最補血
廣東省中醫(yī)院婦科陸杉副主任醫(yī)師曾在接受家庭醫(yī)生在線采訪時表示,中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸,可以起到養(yǎng)血保血,改善血液循環(huán)的作用,藥理研究也發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。
但是要注意一點,紅棗適合氣虛血虛的人食用,有部分女性朋友體質(zhì)燥熱濕重,容易上火,就不適合多吃紅棗,在經(jīng)期期間食用紅棗,還可能造成經(jīng)血過多的情況。
在用量方面,紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖的危機,所以具體的食用量要根據(jù)腸胃的舒適度自行進行調(diào)節(jié)。
一般來說,用來煮粥,泡水,每天吃三五顆沒有大礙,如果想補血效果更佳明顯,不妨可以搭配其他食物,例如龍眼干、葡萄干和肉類等,不單補血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容。
吃紅棗有什么忌宜呢?
宜:胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,營養(yǎng)不良,心慌失眠,神經(jīng)衰弱,婦女癔病,貧血頭暈,白血球減少, 血小板減少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;過敏性疾病患者宜食,包括過敏性紫癜 ,支氣管哮喘,蕁麻疹,過敏性鼻炎,過敏性濕疹,過敏性血管炎等,可以調(diào)整免疫功能紊亂;各種癌癥患者宜食,尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應(yīng)者。
忌:痰濁偏盛,腹部脹滿,舌苔厚膩,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎濕熱內(nèi)盛者忌食;小兒疳積和寄生蟲病 兒忌食;齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。
推薦3款紅棗補血食譜
1、大棗桂蓮粥做法
將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量,先用旺水燒開,再轉(zhuǎn)用文火煮熟,待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。
此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效,適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥,并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。
2、紅棗菊花粥做法
材料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克,
用法:加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。
功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
3、薏米紅棗粥做法
用料:薏米50克,紅棗10枚,糯米100克,紅糖適量。
制法:將薏米、糯米分別淘洗干凈,用清水浸泡4小時,撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi),倒入適量(800毫升)清水,先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火,再加入紅棗,熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個人偏好可加紅糖。
功效:暖脾胃,補中益氣。