巴山魔芋是一種種植收入極高，風(fēng)險(xiǎn)也大的作物，必須掌握科學(xué)的種植技術(shù)和管理方法，才能獲得高產(chǎn)﹑優(yōu)質(zhì)﹑高效益。巴山魔芋種植的生態(tài)要求是：喜陰怕曬﹑喜濕怕漬﹑喜肥怕瘦﹑喜松怕緊，即“四喜四怕”的生態(tài)特點(diǎn)。巴山魔芋種植技術(shù)雖然涉及面很廣，但主要的是場(chǎng)地選擇﹑種芋處理和種植管理技術(shù)等。

1 選地、整地與施肥

根據(jù)我縣實(shí)際情況，因地制宜選擇土壤肥沃﹑植被良好﹑半陰半陽(yáng)的海拔700米以上的中性土壤進(jìn)行種植。如在房前屋后種植，應(yīng)盡量選擇菜園地﹑果園等肥沃土地;規(guī)模種植應(yīng)盡可能選擇易于排灌﹑便于交通運(yùn)輸?shù)奶飰K。同時(shí)，魔芋地較好每年與其它農(nóng)作物輪作。對(duì)栽植巴山魔芋的土地要求冬前深耕炕土，春后要深翻細(xì)整，施足底肥，一般畝施腐熟的農(nóng)家肥2500公斤，復(fù)合肥50～70公斤，鈣鎂磷肥30～50公斤，并且要求化肥與有機(jī)肥混合，條溝深施。

2 種芋處理

2.1 種芋處理

種芋要在無(wú)病區(qū)及無(wú)病田塊選留。選擇具有品種特性，芽窩小﹑口平﹑頂芽粗壯﹑表面光滑﹑無(wú)疤無(wú)病無(wú)傷的塊莖作種芋，種芋個(gè)重或切塊重在500克以下為宜，移栽時(shí)要求分類﹑分級(jí)﹑分級(jí)移栽。

2.2 種芋消毒

巴山魔芋在栽前應(yīng)嚴(yán)格消毒。

﹙1﹚用1000萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素600～700倍液?種1小時(shí);

﹙2﹚用40%福爾馬林1︰200～250倍液?20～30分鐘;

﹙3﹚切塊種芋是先把種芋用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液或5%的清石灰水?泡5～10分鐘后清洗﹑晾干后進(jìn)行分切。

2.3 種芋催芽

催芽宜選在栽種前15～20天進(jìn)行。方法是將種芋消毒后放在15～20℃75%相對(duì)濕度條件下，用溫度﹑溫床﹑塑料薄膜覆蓋等方式進(jìn)行催芽，一般頂芽生長(zhǎng)1厘米左右便可移栽。對(duì)消毒催芽后的種芽，在清明節(jié)前后氣溫回升到15℃左右時(shí)下種。

3 種植模式與密度

適宜我縣推廣的巴山魔芋高效種植模式主要有：﹙1﹚小麥—魔芋—玉米;﹙2﹚油菜—魔芋—玉米;﹙3﹚蔬菜—魔芋—玉米;﹙4﹚在海拔800 米以上的地帶主要模式為魔芋—玉米。目前巴山魔芋的規(guī)模種植主要是按1米開廂的HOUI小麥—魔芋—玉米模式進(jìn)行，即在預(yù)留行內(nèi)種商品芋2行，行距50厘米，窩距20厘米，畝植3300窩左右;植種芋3行，行距33厘米，窩距17厘米，畝植6000窩左右。小麥?zhǔn)斋@移栽玉米，既不影響產(chǎn)量，還可以為魔芋起到隱蔽以防日灼的作用。房前屋后種植主要是與菜園、果園間套作，使其達(dá)到遮陰防曬、互利互惠的高產(chǎn)效果。

4 田間管理

4.1 中耕培土

巴山魔芋栽種后出苗前，可用化學(xué)除草劑除草，忌用鋤頭中耕培土﹔展葉時(shí)，結(jié)合培土廂，人工除草，培土增厚5～10厘米為適宜。

4.2 追肥

追肥可分2次進(jìn)行。先進(jìn)次在5月下旬至6月初，田間芋苗出齊后追肥，方法是畝用鈣鎂磷肥5公斤，硫酸鉀6公斤，尿素7公斤兌稀糞水或者清水灌施，有條件的地方，可結(jié)合噴藥防病進(jìn)行葉面施肥。

4.3 病蟲防治

巴山魔芋的主要病害有︰軟防病﹑白絹病﹑枯葉病﹑干腐病﹑根腐病﹑病毒病等，尤以軟防病和白絹病危害最大最嚴(yán)重。危害巴山魔芋的害蟲主要有魔芋線蟲﹑甘薯天蛾﹑豆天蛾﹑蠐螬等，此外雪魔芋還往往由于不適應(yīng)的環(huán)境條件而引起凍害腐爛癥﹑凍害黃化癥﹑日灼癥﹑微量元素缺乏癥等生理性病害。目前，巴山魔芋的病害還無(wú)法治愈，因此對(duì)軟防病和白絹病防治的關(guān)鍵主要在預(yù)防。

4.3.1 軟防病的防治︰在展葉初期，每5～7天用農(nóng)用鏈霉素(1000萬(wàn)單位兌水50～100公斤)噴施，連續(xù)3次以上便可防治軟防病的發(fā)生。對(duì)已經(jīng)發(fā)病的植株，立即挖掉并遠(yuǎn)離魔芋種植地進(jìn)行深埋，并在病株窩穴處撒上生石灰踏實(shí)，再在外圍撒一圈石灰，以防其進(jìn)一步擴(kuò)散侵染。同時(shí)應(yīng)改變耕作制度，避免輪作﹑連作，實(shí)施套作和輪作制度。

4.3.2 白絹病的防治︰白絹病是進(jìn)入8月份偏旱季節(jié)才發(fā)生，預(yù)防同軟防病，并可在7月中下旬在魔芋與土表接觸附近撒生石灰，每畝用生石灰15公斤，以防白絹病的發(fā)生。

4.3.3 日灼癥的防治︰ 一是與高桿作物套作或者在林間套種﹔二是合理密植讓芋葉相互遮陰，以行間株間葉與葉之間相互遮陰1/3為宜﹔三是采取搭遮陰棚的措施，防止太陽(yáng)直曬﹔四是保持土壤水分，采取葉面噴水等措施。此外還應(yīng)增施鋅﹑鎂﹑鐵﹑錳等微量元素肥料，以防各類缺素癥的發(fā)生。

4.4 合理排灌

在巴山魔芋生長(zhǎng)中后期即7月下旬至8月中下旬若遇高溫天氣，對(duì)巴山魔芋產(chǎn)量影響極大，要求早晚進(jìn)行灌慨。同時(shí)，在巴山魔芋旺盛生長(zhǎng)的夏季，往往會(huì)有暴雨，可能造成表土流失，使種芋露出地面。在秋季常有綿雨危害，此間均應(yīng)及時(shí)培土保苗和理溝排水防漬。

5 收挖與儲(chǔ)藏

5.1 鮮芋收挖

一般在霜降前后，地上部葉片由綠色轉(zhuǎn)為黃色，葉柄開始倒伏便可挖收和上市營(yíng)銷。種芋挖收期應(yīng)適當(dāng)推遲，即必須在地上部葉柄完全倒苗1周后才能開始收挖，最遲時(shí)期應(yīng)是5日平均氣溫不低于5℃，收挖時(shí)應(yīng)盡量選晴天和土壤燥時(shí)進(jìn)行，并且將選留好的種芋晾干后分類﹑分級(jí)用果筐或籮筐分層墊草隔離裝置，以減少搬運(yùn)損傷。

5.2 種芋儲(chǔ)藏

巴山魔芋的儲(chǔ)藏通常采用：﹙1﹚室內(nèi)保溫法，此法是用籮筐將種芋裝好放置在火炕的板樓上或者懸掛在煙囪旁，或是用谷殼﹙或麥殼﹚保溫儲(chǔ)種，即在樓板上鋪一層谷殼﹙或麥殼﹚放一層魔芋，如此堆放3～4層。﹙2﹚露地越冬保種貯藏，此法注意在越冬期間覆蓋保溫和里溝排水。﹙3﹚地窖儲(chǔ)藏﹙4﹚埋藏。