1 品種選擇
選擇中小型果、單果質(zhì)量小于0.75 kg、商品性好、色澤深的日本南瓜(學(xué)名筍瓜)品種，如紹興農(nóng)業(yè)科學(xué)院與浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司共同育成的翠栗2號及其他果型較小的品種等。
2 茬口及設(shè)施安排
根據(jù)浙江的氣候，南瓜周年生產(chǎn)，全年共播種7批。第1批播種期為11月20日左右，第2批為翌年4月初，以后每個月初播種1次，最后1批為9月初。
種植設(shè)施，第1批以普通大棚為主，育苗及生長前期需采用三棚一膜覆蓋，直至翌年3月底拆除中棚;第2批開始，由于生長期間氣溫高，需在連棟大棚內(nèi)進行;第3批開始，每天中午需采用遮陽網(wǎng)覆蓋2～3 h。
3 培育壯苗
①曬種 選擇晴天將種子在太陽下曬半天，挑選出飽滿種子。
②浸種催芽 將種子放入溫水中，一般以40～50℃為宜(手入水不感到燙)，浸種5 h左右。再用溫水淘洗1遍，瀝干后用熱毛巾裹住，放入塑料袋內(nèi)，于30℃左右的環(huán)境下催芽。
③播種 一般2～3天，種子露白即可播種。播種后進行淺層覆蓋，并澆透水。
④育苗 建議采用穴盤基質(zhì)育苗。第1批生產(chǎn)苗齡長，要求采用32孔的穴盤，其他批次以50孔的穴盤為宜。種子出苗后，選擇晴天及時去除種殼。根據(jù)氣候變化，隨時調(diào)節(jié)通風(fēng)量，降溫排濕，為防止幼苗徒長，第1批生產(chǎn)的幼苗，可在1～2葉期用多效唑3 000倍液噴霧1次。同時，視苗床干燥程度，及時澆透水。
4 適時移栽
①施足基肥 翻耕前，每667 m2撒施土雜肥
2 500 kg、復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)20 kg。第1批生產(chǎn)采收期長，用量可加倍。
②移栽時間 第1批生產(chǎn)要求2～3片葉、苗齡35天左右，選晴天10：00移栽，移栽后及時采用中棚+小拱棚覆蓋。其他批次子葉平展即可移栽。定植后澆定根水1遍。
③移栽密度 按照0.5 m×2.5 m的株行距移栽，中間開1條深溝。
5 田間管理
5.1 前期田間管理
①主蔓結(jié)瓜，單蔓整枝 為減少營養(yǎng)消耗，側(cè)蔓長2 cm以上，及時整除，保持主蔓健壯。
②噴施植物生長調(diào)節(jié)劑——乙烯利 從第2批開始，植株長至4～5葉時，于晴天傍晚用乙烯利2 000倍液噴南瓜生長點1遍，以促進雌花發(fā)生，提早開花。
③起架種植 植株長至30～40 cm，搭弓棚，一般2～3株放1根弓架材料，中間用塑料繩拉成網(wǎng)狀，使每株南瓜均沿塑料繩向上攀爬。南瓜主蔓生長快，隔1～2天人工繞蔓1次，提高通風(fēng)透光性，減少病蟲害的發(fā)生。
5.2 開花坐果期管理
為提高坐果率，可采用植物生長調(diào)節(jié)劑進行人工輔助授粉。一般采用西葫蘆坐果王1包(10 g)對水100～120 mL，用毛筆均勻涂抹1遍雌蕊。若采用綠色或有機種植模式，只能人工輔助授粉，一般18：00左右采集雄花，于第2天早上人工授粉?？刂谱麛?shù)，減少僵果，每次同期掛果2～3個。
5.3 中后期田間管理
第1批和第7批生產(chǎn)周期長，需加強中后期田間管理，確保產(chǎn)量和效益。
①做好保溫、降溫工作 第1批生產(chǎn)，前期中午溫度高、夜間溫度低，為防止植株凍傷，于3月底拆除中棚。在此以前，要根據(jù)棚內(nèi)氣溫及時通風(fēng)，否則植株心葉容易燒傷。第7批生產(chǎn)，后期溫度低，霜降期夜間要拉上遮陽網(wǎng)。
②肥水管理 每采收1批果實，及時追肥1次，每行施復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)2～3 kg。保持土壤濕潤，遇到晴天15℃以上，及時灌水。
為防因秋季土壤干燥而發(fā)生病毒病，第6、7批生產(chǎn)移栽前2天放滿溝水1天，確保土壤水分充足。
③整葉 采收1批果實后，去除老葉和無效葉，以減少病蟲害的發(fā)生。
6 病蟲害防治
①白粉病 可用40%福星(氟硅唑)乳油8 000倍液或42.8%露娜森(氟菌·肟菌酯)懸浮劑1 000倍液防治。噴霧時盡量使用小孔徑噴片，均勻噴濕、沖冼。
②病毒病 秋季發(fā)生嚴重，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液防治。
③蚜蟲 春季發(fā)生嚴重，為病毒病的主要傳播者。要求清除棚內(nèi)及周圍的雜草，發(fā)生初期及時用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治。
④粉虱 秋季發(fā)生嚴重，為病毒病的主要傳播者。要求清除棚內(nèi)及周圍的雜草，發(fā)生初期用3%啶蟲脒乳油1 500～2 000倍液防治，每隔5～7天防治1次。采用黃板、性誘劑、殺蟲燈等進行物理防治，可減少蟲的數(shù)量。
⑤斜紋夜蛾 可用50%氰戊菊酯乳油4 000～
6 000倍液防治。
⑥紅蜘蛛 夏秋發(fā)生，可在成、若螨始盛期，用15%掃螨凈乳油1 500倍液噴霧防治，每隔5～7天1次，連續(xù)防治2～3次，重點噴灑植株上部的葉片背面、嫩莖、花器、生長點及幼果等部位。
在第1批和第7批生產(chǎn)時，一般前期小苗時用藥劑防治病蟲害。隨著南瓜伸蔓封棚，建議用煙熏劑定期密閉熏棚，一般長50 m、寬6 m的棚，用8顆腐霉靈蘸少量敵敵畏于傍晚熏棚，第2天早晨打開，可有效控制白粉病、蚜蟲和粉虱的發(fā)生為害。
注意有機生產(chǎn)和綠色生產(chǎn)種植要求使用國家相關(guān)規(guī)定的生物農(nóng)藥。
7 采收
授粉后15天左右，果皮顏色轉(zhuǎn)綠，即可采收，從3月初開始，到12月底至翌年1月初結(jié)束。播種后至采收50天左右(第1批除外)。
