桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠，是荔枝品種之一。桂味荔枝植株高大，500年生樹(shù)高16米，冠幅13米，主干周徑2.3米。桂味荔枝果實(shí)品質(zhì)極佳，以細(xì)核、肉質(zhì)爽脆、清甜、有桂花味而聞名。桂味荔枝還可以加工成荔枝干，或制成罐頭，也可以用作釀酒、飲料的原料，經(jīng)濟(jì)效益很高。該品種對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱適宜山地種植;品質(zhì)風(fēng)味極優(yōu)，6月下旬成熟并上市。開(kāi)展桂味荔枝高產(chǎn)種植技術(shù)研究，不僅能夠提高桂味荔枝的產(chǎn)量，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，還能提升桂味荔枝的果品質(zhì)量。下文就探討桂味荔枝高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)種植技術(shù)。

一、建園

1.產(chǎn)地氣候條件

荔枝樹(shù)勢(shì)茂盛，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)于深土層，較耐旱，在花芽分化期和開(kāi)花結(jié)果期有適宜的陽(yáng)光雨露和溫濕度，生長(zhǎng)快、坐果高、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。年平均氣溫 21～22℃，降雨量1400～1700mm，相對(duì)濕度79%～83%，降雨日數(shù)100～140d，日照時(shí)數(shù)2100～2300h，陽(yáng)光、雨水充足，氣候溫和，年無(wú)霜期359d，無(wú)嚴(yán)重低溫霜凍天氣，該氣候條件最適宜‘桂味’荔枝的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇附近水質(zhì)純凈，空氣新鮮未受污染，自然環(huán)境條件和農(nóng)業(yè)生態(tài)條件好，遠(yuǎn)離交通要道、水泥廠、燒磚廠和工業(yè)區(qū)。另外，果園要求交通方便，利于運(yùn)輸生產(chǎn)物資和建園材料以及果實(shí)的外運(yùn)銷(xiāo)售。

3.園地選擇

‘桂味’荔枝喜熱怕嚴(yán)重低溫霜凍，應(yīng)選擇陽(yáng)光充足、東南方向的山坡地定植。要求果園交通和排灌方便、土層深厚、土質(zhì)肥沃，以有機(jī)質(zhì)含量高的紅壤土或砂質(zhì)土為宜。

二、定植

1.定植前準(zhǔn)備

定植前先定點(diǎn)后挖穴，株行距4m×4m或5m×…5m，每667m2種植30～40株，挖穴長(zhǎng)寬深為…80cm×80cm×60cm，施足腐熟基肥，如腐熟雞糞25～30kg加磷肥1kg加適量石灰或其他有機(jī)質(zhì)肥，然后回填，將原有表土填在表面后培土，規(guī)格直徑60cm、高25cm待種。

2.苗木選擇

一般選擇粗壯砧木苗，離地面10cm處粗度1.0cm以上進(jìn)行嫁接。成苗出圃要求離嫁接口處2cm粗度0.8～1.2cm，3條枝梢及苗高度40cm以上，無(wú)病蟲(chóng)害、健壯苗木為宜。

3.定植

生產(chǎn)上以春季(2月下旬～3月上旬)定植為宜，先把苗嫁接口薄膜解開(kāi)，避免薄膜限制輸送養(yǎng)分和水分。定植時(shí)，在斗心挖小穴把苗放入穴底，將根拉直蓋幼土，不能蓋過(guò)嫁接口，然后蓋一層山草或干樹(shù)葉，淋足定根水。

三、荔枝樹(shù)管理

1.幼年樹(shù)管理

(1)土壤管理。新定植荔枝園，應(yīng)考慮間種矮干和具土壤改良作用的花生、黃豆、豆科綠肥等短期生作物，結(jié)合果園的土壤管理措施，主要是松土除草、深翻改土、壓青和樹(shù)盤(pán)等。

(2)肥水管理。幼齡樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)較弱，根系分布范圍小、淺，2年內(nèi)以施水肥為主，配施化肥，以漚熟雞糞水或豆餅水或0.5%復(fù)合肥水勤施薄施。有條件果園可安裝微噴灌或滴灌，遇干旱天氣及時(shí)噴灌，確保生長(zhǎng)正常，迅速形成樹(shù)冠，進(jìn)入結(jié)果期。

(3)整形修剪。幼年樹(shù)整形修剪在定植后2～…3年內(nèi)完成，采用矮干、主枝分布均勻的緊湊半圓頭形樹(shù)冠。留不同方位分布的主枝3～5個(gè)，每主枝再培養(yǎng)2～3個(gè)副主枝，形成植株的骨干。‘桂味’荔枝枝條短而密集，可任其自然分枝生長(zhǎng)。主枝和副主枝分枝角度小時(shí)，需用拉、撐、頂?shù)姆椒ㄕ{(diào)整角度。修剪分為春季、夏秋季和冬季修剪。春季修剪一般于每年3～5月進(jìn)行;夏秋季修剪在7～8月完成;冬季修剪一般于12月～次年2月進(jìn)行。主要修剪病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、弱枝條等。

(4)病蟲(chóng)害防治。幼年樹(shù)主要病蟲(chóng)害有炭疽病、蝽蟓、尺蠖、葉癭蚊等。在肥水充足的荔枝園，每年抽生3～4次梢，每次梢噴藥2～3次，可用藥劑有70%甲基托津500倍液、25%味鮮胺500倍液、60%百泰1000倍液、3.2%阿維菌素1000～1200倍液、80%敵敵畏800倍液、 20%殺滅菊酯1000～1300倍液，以上殺菌殺蟲(chóng)劑任選1種加適量葉面肥。

2.成年樹(shù)管理

(1)土壤管理。為節(jié)約成本，目前荔枝園采取生草管理法，主要清除惡性雜草，定期割短雜草，9～10月全園噴1次除草劑，11～12月中耕除草1次，并做好修溝、水土保持等工作，才能有效提高土壤肥力和保水性能。

(2)肥水管理。荔枝施肥分為促花肥(1月下旬～…2月下旬)、壯果肥(4～5月)、秋梢肥(7～8月)。促花肥：按每生產(chǎn)50kg果計(jì)，每株兩邊開(kāi)兩條長(zhǎng)50cm、深30cm深溝，施腐熟雞糞15～20kg加磷肥0.5kg加復(fù)合肥0.5～1kg或鳥(niǎo)糞。壯果肥：每株兩邊開(kāi)兩條淺溝，施復(fù)合肥1～2kg加鉀肥0.5～1kg。秋梢肥：挖穴施腐熟鳥(niǎo)糞15～20kg加復(fù)合肥1～2kg加尿素1kg。施肥后遇干旱天氣及時(shí)灌水，保持果園土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)秋梢正常生長(zhǎng)。

(3)修剪。成年樹(shù)修剪是為了保持健壯樹(shù)勢(shì)和培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝。修剪時(shí)間視培養(yǎng)秋梢而定，培養(yǎng)各次梢修剪應(yīng)在芽趨于飽滿(mǎn)但未萌動(dòng)前進(jìn)行。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)不夠旺盛的樹(shù)必須先施肥后修剪，以保證抽生壯梢。修剪對(duì)象有兩樹(shù)交叉枝和徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)害枝、蔭蔽枝、纖弱枝以及樹(shù)冠內(nèi)過(guò)密枝和重疊枝等。由于荔枝主干及主枝忌烈日爆曬和霜凍，故應(yīng)在樹(shù)頂部保留足量的枝梢以構(gòu)成較密的葉幕。掌握程度是中午時(shí)分陽(yáng)光可以透過(guò)冠幕，在地面上出現(xiàn)均勻分散的陽(yáng)光斑點(diǎn)。

(4)病蟲(chóng)害防治。荔枝主要病害有霜疫霉病和炭疽病;蟲(chóng)害有蝽蟓、蒂蛀蟲(chóng)、尺蠖、葉癭蚊、毛蟲(chóng)類(lèi)等。防治措施：①冬季清園。剪去病蟲(chóng)枝和枯枝，鏟除果園雜草，將剪下的病蟲(chóng)枝、枯枝、落葉、落果和雜草集中燒毀，減少越冬病菌和蟲(chóng)。清園后，可用30%氧氯化銅懸浮劑500倍液或1%波爾多液對(duì)全樹(shù)及地面噴1次，隔15d后再?lài)?次，也可用48%樂(lè)斯本乳油加1.5%高效氯青菊酯乳油各1000倍液噴殺。②化學(xué)防治。新梢(不少于2次)、花蕾期、謝花、幼果期各噴1次防治炭疽病，結(jié)果期至成熟期噴4～5次防治霜疫霉病，并兼治蟲(chóng)害，可選用藥劑有50%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液、70甲基托布津 1000倍液、60%百泰1000倍液、80%代森錳鋅800～1000倍液、3.2%阿維菌素1000倍液、48%樂(lè)斯本1000倍液、80%敵敵畏 800倍液、10%滅百可1500倍液、90%敵百蟲(chóng)700倍液。以上殺菌殺蟲(chóng)藥劑各選1種，適量加葉面肥進(jìn)行噴殺，能有效控制病蟲(chóng)害的發(fā)生。