一、核桃種植技術(shù)

1.選地及栽植時間：核桃適宜在溫暖、土層深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生長，宜在陽坡和背風(fēng)處栽植。在荒山丘陵地區(qū)發(fā)展核桃，應(yīng)先修梯田，挖大魚鱗坑，做好水土保持。定植時間，春季在土壤解凍后早栽，秋季定植在落葉后土壤封凍后早栽，秋季定植在落葉后土壤封凍前，在春季干旱地區(qū)，秋栽又比春栽成活率高。

2.栽植方法：核桃苗木主根很長，挖坑深寬各0.8—1米，先將表土和基肥填入坑底，距坑口地表20厘米左右。栽植時，把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后，垂直放入坑中，根系向四周舒展，然后填土踏實，與地面平齊為止，再灌透水、封土。

二、整形修剪

為使核桃提早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、合理整形修剪是一項很重要的種植技術(shù)。核桃的修剪時期與一般的果樹不同，在果實采取后，葉未變黃前進行，在華北地區(qū)以“白露”至“寒露”間修剪較好。這時候修剪，氣溫雖低，傷口愈合慢，但養(yǎng)分損失少。幼樹因未結(jié)果，可提早修剪，在“處暑”氣節(jié)即可開始，春季修剪一般在“立夏”前后進行，過晚則因枝葉過大，消耗養(yǎng)分過多，不利樹木生長。

1.幼樹的整形修剪：主要是培養(yǎng)好樹體骨架，打好基礎(chǔ)，迅速擴大樹冠，促使提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)。核桃的樹形一般為疏層分散形和自然開心形兩種。

(1)疏層分散形：中心領(lǐng)導(dǎo)樹比較明顯，主枝5—7個，分2—3層，這樣樹形枝條多，樹冠大，產(chǎn)量高，整形重點是定干高度1.5—2.5米，土壤條件差，留干要低，主枝著生位置和方向要配置得當(dāng)。主枝間的距離1—1.5米，不能過近，基部三主枝的先進側(cè)枝距主干1.5米左右，過近會形成把門側(cè)，越向樹冠外圍各側(cè)枝間的距離越應(yīng)縮小。

(2)自然開心形：中心主干不明顯，2—3個主枝，為2叉或3叉結(jié)構(gòu)，為使核桃幼樹加速擴大樹冠，增加枝條數(shù)量，達(dá)到結(jié)果和早期豐產(chǎn)，可采用夏剪和秋剪的方法，促進較多的側(cè)芽抽生新枝。夏剪在斷枝生長即將結(jié)束時，將50厘米以上的發(fā)育枝剪去頂部2—3個芽。

2.結(jié)果枝的修剪：核桃結(jié)果母枝的頂芽是混合花芽，一般不可每截，只剪去密生的細(xì)弱枝、枯枝、病蟲枝、重疊枝，使通風(fēng)透光，促生充分實健壯的結(jié)果母枝和發(fā)育枝。

(1)結(jié)果母枝的修剪：樹冠外圍1年生長的健壯枝常是明年的結(jié)果母枝，一般不短剪，但結(jié)果母枝過多時，會造成樹冠郁閉，影響通風(fēng)透光，需適當(dāng)疏去部分細(xì)弱的結(jié)果母枝，以穩(wěn)定產(chǎn)量、促進樹體正常發(fā)育。

(2)延長枝的修剪：對15—30年生的盛果期樹，樹冠外圍各組主枝頂部抽生的1年生延長枝，可在頂芽下2—3芽處進行短截，如頂部枝條不充實，可向在飽滿芽處剪截，以擴大樹冠和增加結(jié)果部位。

(3)徒長枝的修剪：徒長枝大多由內(nèi)膛骨干枝上的隱芽萌發(fā)形成，在生長旺盛的成年樹和衰老樹上發(fā)生較多，過去多從基部剪去，稱為“清膛”。

(4)下垂枝的修剪：在分叉處回縮，同時剪除干枯病蟲枝，過密的下垂枝要逐年砍除。

三、合理修剪

核桃生長結(jié)果習(xí)性特殊，傳統(tǒng)的修剪方法不能完全適用于核桃樹上。 目前核桃結(jié)果大樹存在的主要問題是：對于未修剪的荒長大樹來說，主要是枯枝焦梢，內(nèi)膛光禿、結(jié)果部位外移。其主要原因是：大枝過多，內(nèi)膛光照不良;枝條頂端優(yōu)勢強，肥水管理跟不上。如何在搞好土肥水和病蟲防治的基礎(chǔ)上，對核挑進行合理修剪，是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一個關(guān)鍵措施。

1.鋸傷逼枝：核桃沒有不定芽，隱芽是更新的基礎(chǔ)。有的樹隱芽在枝段的基部，有的在枝段中部和基部，所以對已經(jīng)光腿的部位，要在光腿部位的隱芽上方鋸傷深入木質(zhì)部才能逼出新枝。逼出的新枝生長量因其基枝粗細(xì)及鋸傷的深度而異，長的可達(dá)1--2米以上(這種方法可以用在光禿部位)，若鋸的很淺，只能長出不足30厘米長的小枝，用這種方法可以在光腿部位生長成結(jié)果枝組或培養(yǎng)出新的骨干枝。在早實性核桃上逼出的新梢，只要生長健壯，次年都能開花結(jié)果，有的早實性樹的部分隱芽是混合芽，萌生當(dāng)年就能開花結(jié)果，而晚實性樹上萌生的新梢，需3年才能開花結(jié)果。

2.環(huán)鋸：對于較大的非骨干枝，從隱芽上方環(huán)鋸深達(dá)木質(zhì)部，既能減弱該枝生長勢，又能使下部長出小枝，以填充光禿部位的空間，其效果與鋸傷逼枝相似，但作用更強烈，螺旋式對口環(huán)鋸則更安全，一般枝粗5～10厘米的鋸一圈，10～15厘米的鋸兩圈，兩圈間距在15厘米左右，若間距過窄，鋸的過深，枝條會枯死。

3.捏枝：內(nèi)膛的新梢在未木質(zhì)化前(6月份)可以把生長方向不合適的按到有空間的地方去，因為核桃枝條很柔韌且葉大而肥厚。對直徑5--10厘米以下的枝，在夏季向下彎拉，就能使角度開張到需要的角度，無需棍撐繩拉。

4.疏枝：核桃疏大枝，宜自基部內(nèi)低外高留個斜茬，這樣外部就能長些小枝，以補充空間，不能留殘樁，否則樁死成洞。

5.掰頂芽：核桃頂芽肥大，頂端優(yōu)勢強，往往形成大頂芽，成枝率低。在未發(fā)芽前掰去頂芽或發(fā)芽后掐去幼枝嫩頂梢，均能提高成枝率，形成緊湊的結(jié)果枝組。

6.剪嫩梢：在6月份修剪沒有木質(zhì)化的嫩梢，能使腋芽立即萌發(fā)，用這種方法促分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，比短截木質(zhì)化的枝條好得多。

四、施肥

從現(xiàn)在起到8月下旬，是核桃仁充實期，果仁脂肪含量和重量迅速增加，含水率下降，品質(zhì)提高，而花芽繼續(xù)分化，需要相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)供給，因此，要抓好施肥。一般情況下，初結(jié)果樹每株施復(fù)合肥1公斤加尿素0.5公斤;結(jié)果大樹每株施復(fù)合肥1.5～2公斤、尿素1～1.5公斤、草木灰15公斤左右。施肥方法以穴狀法為主，即從樹冠半徑的1/2處，均勻地挖小穴，施肥后澆水埋嚴(yán)。