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奇異果：牙簽或杯緣去皮
以下兩個(gè)做法，都能協(xié)助你輕易為奇異果去皮。
1.奇異果豎切成兩半，取半邊奇異果，稍微用點(diǎn)力沿著杯緣往下刮（杯緣置于果皮與果肉之間），果皮和果肉即可完美分離。
小貼士：為芒果和酪梨去皮時(shí)，也可如法炮制?！ ?/span>
2.橫切奇異果，取半邊奇異果，將牙簽插入果肉及果皮間劃一圈，即可去皮。
小貼士：如果奇異果還有點(diǎn)硬，牙簽不好移動(dòng)，可稍微上下挪動(dòng)一下，較易去皮。
葡萄：冷凍搓一搓
因?yàn)閾?dān)心農(nóng)藥的關(guān)系，或是家中小孩不愛吃帶澀的葡萄皮，所以媽媽們也經(jīng)常要為小小的葡萄逐一去皮，這過程可以十分耗時(shí)。
要輕易為葡萄去皮，可以在洗凈葡萄后，將它們放冷凍庫冰凍；之后準(zhǔn)備一碗水，將冷凍葡萄放進(jìn)去浸泡約10分鐘，取出后以用食指和拇指輕輕一搓，葡萄皮便輕松去除。
洋蔥：加熱法
做法簡單，只需先將洋蔥縱向?qū)η谐蓛砂?，放在盤子上，送入微波爐加熱約兩分鐘，即可輕松去皮。
小貼士：加熱后的洋蔥已煮熟，切洋蔥時(shí)也不會(huì)因而流淚了。但利用水蒸氣脫皮法的洋蔥不適合做生菜沙律。
蒜頭：溫水或搖晃
以下兩個(gè)做法，都能協(xié)助你輕易為蒜頭去皮。
1.準(zhǔn)備一個(gè)罐子和攝氏65至70度的溫水，將一顆顆帶皮蒜頭放進(jìn)罐子里，再將溫水倒進(jìn)罐子里，水位淹過蒜頭即可。蓋上蓋子搖一搖便可去皮，多搖幾次效果更佳。
2.將整顆蒜頭放在盤子上，利用盆子底部將蒜頭壓成一顆一顆，再將盆子反過來蓋上，然后開始用力上下左右搖晃，即可去皮。
馬鈴薯：蒸煮泡冰水
以下兩個(gè)做法，都能協(xié)助你輕易為馬鈴薯去皮。
1.將馬鈴薯洗凈，連皮一起放進(jìn)電鍋蒸熟后，在馬鈴薯中間的表皮輕輕劃上一圈切口，再將馬鈴薯放入冰水中約10秒，取出后就能輕松把皮從中間左右剝開。
2.馬鈴薯洗凈后，在中間輕輕劃一圈，再將馬鈴薯放入水中煮熟，把煮熟的馬鈴薯放入冰水中約10秒，即可輕松去皮。
白蘿卜：用大拇指推
只需要一根牙簽，就能快捷地為蘿卜剝皮。切除白蘿卜的前后兩端，將牙簽插入蘿卜表面約0.3公分，一直由上往下劃下去，重復(fù)劃兩三次。將大拇指從切口處插入，慢慢往上推，直至完成去皮。
小貼士：略有厚度的蘿卜皮不要丟，可用來煮味噌湯或做涼拌菜，相當(dāng)美味可口。
栗子：鹽開水泡
將栗子倒入鹽開水中浸泡五分鐘，再用刀子切個(gè)口子，趁熱去殼、去皮。
