韭菜的保鮮方法" class="resource_img" onload="resizeImage(this);" src="http://hljed.com.cn/skin/default/image/lazy.gif" class="lazy" original="/UpLoadFiles/image/20170321/20170321202330813081.jpg" />

　　天越來越熱，為確保肉類、蔬菜和水果等食品不易損壞或腐爛，甚至延長其保鮮期，大家往往將它們放入冰箱冷凍保存。
　　
　　但，有些蔬果只要掌握到其保存的秘訣，根本不需要將它們放入冰箱。今天《中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)》小編就來說說韭菜的保鮮方法。
　　
　　我們都愛吃韭菜炒蛋、韭菜湯等，但，你知道它該如何保鮮嗎？
　　
　　性味甘、辛、溫和的韭菜，據(jù)說它具備健胃、提神、止汗、固澀等功效的韭菜，因?yàn)槿菀鬃凕S，若不懂得掌握其保鮮法，那過剩的韭菜就得丟棄而無法再用了！
　　
　　要韭菜持續(xù)保鮮，共有三個保鮮法：
　　
　　1.大白菜法
　　
　　取兩片大白菜葉將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不干、不爛，還能起到減少水分蒸發(fā)，以達(dá)到保鮮的功效。
　　
　　2.清水法
　　
　　取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水一定要沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質(zhì)。
　　
　　3.塑料袋法
　　
　　將韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內(nèi)，袋口不要封得太牢，較好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不干不爛。
　　
　　若要放冰箱，可用紙將未沾水的韭菜包起來，再裝進(jìn)塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。