大平二號蚯蚓優(yōu)系是用大平二號蚯蚓在20年的養(yǎng)殖中精心優(yōu)選繁育而成。成蚓體長70毫米左右，大者達150毫米，徑粗4-7毫米，體表紅亮，體腔厚，肉質(zhì)多，生長快，壽命長，易飼養(yǎng)，適應性強，繁殖率高。干制品含粗蛋白66.3-72%、脂肪7.9%、碳水化合物14.2%、氨基酸豐足齊全，鐵含量是魚粉的14倍。每畝蚯蚓床年產(chǎn)成蚓2噸以上，年產(chǎn)蚯蚓糞20噸。

　　1、蚯蚓床建造。利用房前屋后及林間空地，蚯蚓床寬2米，長度不限，床間留1米左右的通道，以便采集蚯蚓和補充糞料。床底比通道高20厘米，上置10厘米厚牛糞等食料。食料以通氣性好的牛糞為宜，其他畜禽糞也可。每平方米蚓床放養(yǎng)種蚓1-2公斤，讓其自然爬入食料中，然后上覆稻草以保濕通氣防暑防凍防天敵。

　　2、保溫。蚯蚓床要勤灑水保持濕潤，保持蚯蚓床糞料含水份在30-50%（手握指縫有水滴為宜），夏季每天澆水1次，春秋季節(jié)3-5天澆1次水，以平時蚓床糞料不干燥失水，澆水時不往外流為度。

　　3、繁殖。平均氣溫達20℃時，蚯蚓生長38天就能繁殖產(chǎn)卵。每5周采集一次蚯蚓糞和蚯蚓，同時加一次蚯蚓食料，補給蚯蚓營養(yǎng)，加快繁殖生長。新加食料層5-10厘米厚，蓋好稻草。

　　4、采集蚯蚓。當蚯蚓個體重達到0.5克時，每平方米蚯蚓床密度達1-2萬條時，即可收取成蚓。其方法是：刮去上層約5厘米厚的蚯蚓糞，將下層糞土連同蚯蚓一起置于塑料編織布上，蚯蚓見光即鉆入底部并聚繞成團，即可收集蚯蚓。