山藥

山藥的功效與作用離不開山藥的高營養(yǎng)價值，同時山藥的功效與作用也體現(xiàn)了多種多樣的山藥的吃法，那么山藥的吃法都有哪些？紅棗山藥排骨湯的做法是怎樣的？

山藥即淮山，山藥的吃法有很多種，但是不管什么山藥的吃法都難以掩蓋山藥的功效與作用，知名的山藥的吃法有：1、拔絲山藥2、山藥西米露3、黃金山藥圓4、清炒山藥片5、山藥炒肉片6、山藥五彩蝦仁

山藥的功效與作用1.健脾益胃、助消化：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥

山藥的功效與作用2.滋腎益精：

山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之

山藥的功效與作用3.益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥