主持人：早上好，聽眾朋友們，歡迎您收聽“致富早班車”節(jié)目，我是田園。在國家提倡發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)、以及退耕還林、退耕還草的政策下，充分利用農(nóng)作物秸稈和其他農(nóng)副產(chǎn)品等再生資源發(fā)展秸稈養(yǎng)羊，不僅可以生產(chǎn)肉、乳、皮、毛等多種產(chǎn)品，而且還可以使農(nóng)作物秸稈和農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)第二次增值。那在目前，飼料資源日趨緊張，合理開發(fā)利用秸稈飼料資源，已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)節(jié)糧型畜牧業(yè)的重要組成部分，對于我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。那在今天的節(jié)目時間里，我們就邀請到農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心的夏羽老師,請她為聽眾朋友們介紹秸稈養(yǎng)羊技術(shù)?，F(xiàn)在夏老師已經(jīng)來到了我們的演播室，夏老師您好！

專家：田園你好！聽眾朋友們大家好！

1.主持人：農(nóng)民朋友們，如果您想要合理地利用農(nóng)作物秸稈，那我們就要先要了解秸稈的營養(yǎng)特點(diǎn)。夏老師，請您給我們介紹一下秸稈都有哪些營養(yǎng)呢？

專家：好的。我們這里所說的秸稈主要是指禾本科作物的秸稈和豆科作物的秸稈。禾本科作物秸稈主要有玉米秸、小麥秸、稻草等；豆科作物秸稈主要有黃豆秸等，還有各種蔓藤。我們用于家畜飼料的秸稈，不同類型的營養(yǎng)成分有著很大的差別，但是所有的秸稈也都有一些共同的特點(diǎn)。

2.主持人：那么夏老師，您說的這些共同特點(diǎn)都是什么呢？

專家：先進(jìn)個特點(diǎn)就是秸稈纖維素含量比較高，但是由于秸稈的細(xì)胞具有厚而且很堅實(shí)的細(xì)胞壁，它的質(zhì)地粗硬，所以適口性比較差，消化率也比較低。

第二個特點(diǎn)就是在一般情況下，禾本科秸稈粗蛋白質(zhì)的含量是3.2%-6.2%，豆科秸稈粗蛋白質(zhì)的含量是6.8%-11.1%，從這里我們就可以看出來，粗蛋白質(zhì)的含量是比較低的。

雖然秸稈飼料有許多不足之處，但是我們經(jīng)過加工調(diào)制以后，它的營養(yǎng)價值和適口性都會得到提高，仍然可以用來做給羊補(bǔ)飼的主要飼料。

3.主持人：農(nóng)民朋友們，秋天一般是秸稈收獲最多的季節(jié)，我們可以抓住秋收這個有利時機(jī)，對秸稈進(jìn)行合理的加工，保證羊群能有足夠的飼料可以過冬。那么夏老師，下面我們就來一起了解一下秸稈的加工處理方法。

專家：好的。秸稈養(yǎng)羊的加工處理方法主要有：物理處理法、生物處理法和化學(xué)處理法。

4.主持人：恩，那么這三種處理方法我們分別來介紹一下，咱們先說說秸稈物理處理法我們都要掌握哪些呢？

專家：物理處理是最簡單的，就是不改變秸稈的化學(xué)成分，將秸稈進(jìn)行鍘短、壓扁、浸泡、粉碎等一些處理。

首先，我們要將收獲后的秸稈及時曬干，以免發(fā)生霉變。我們要把曬干的秸稈切短，切短后的秸稈可以增加采食量，提高日增重。

6.主持人：夏老師，您剛才說我們要把曬干的秸稈切短，那這個切的長度我們要怎么把握呢？

專家：一般粗硬的秸稈，比如說高粱秸、玉米秸，要切的短一些，較好不要超過１厘米。那么，細(xì)的、軟一些的秸稈，比如說麥秸、稻草等等，我們就可以切得長一些，一般在3厘米左右就可以了。

7.主持人：夏老師，剛才您介紹的這個是秸稈養(yǎng)羊的秸稈的物理處理方法，那什么是生物處理法方呢，請您再給大家介紹一下。

專家：好的。向飼料中添加纖維素酶等復(fù)合酶制劑，或者用細(xì)菌、真菌對秸稈進(jìn)行處理，可以提高粗飼料的適口性和消化率，這些粗飼料的加工方法，我們都叫做生物處理法。常見的生物處理法主要有微貯法和青貯法兩種。

8.主持人：嗯，常見的生物處理法有兩種，就是微貯法和青貯法，那么請您分別介紹一下，咱們還是先說說什么是微貯法呢？

專家：我們說的微貯就是在農(nóng)作物秸稈中加入微生物高效活性菌種，然后密封貯藏，經(jīng)過發(fā)酵使秸稈變成有酸香氣味的飼料。微貯利用微生物分解秸稈中的木質(zhì)素和纖維素，使糖類轉(zhuǎn)化為酸類，從而增加秸稈的柔軟性和膨脹度，這樣可以提高秸稈的消化率，增加羊的采食量，達(dá)到羊增重的目的。秸稈微貯的原料較好是使用秸稈粉，發(fā)酵容器較好是選擇水泥池、窖、缸、塑料袋、塑料桶都是可以的。9.主持人：那秸稈微貯法的操作過程是怎樣的？夏老師。專家：我們以制作100千克秸稈粉為例，選用塑料袋作為發(fā)酵容器。首先，我們要進(jìn)行菌種活化，就是把微貯劑加入到500克30℃的溫水中www.nczfj.com/，然后再加入50克的白糖，攪拌均勻，等到充分溶解以后，放兩小時左右，菌種的活化就基本完成了，這里我們要注意，活化好的菌種應(yīng)該在當(dāng)天用完。然后，就是將活化好的菌種再配制成菌劑，配制成菌劑的方法是這樣的，在盆中加入水150千克，將300克的尿素、600克食鹽放入水中，然后攪拌均勻，再把活化菌種倒進(jìn)去，制成菌劑。菌劑制成以后，接著就是要進(jìn)行拌料。我們要找一個比較干凈的水泥地面，將秸稈粉倒在水泥地面上，然后再將配好的菌劑潑灑在秸稈粉上，然后邊潑灑邊攪拌，直到菌劑和秸稈粉完全混勻?yàn)橹埂?/p>

這個時候我們還要檢查一下秸稈粉的水分是不是合適，我們可以試一下，如果用手捏一把，握緊了，有水從指縫中流出，但是不往下滴，這樣的水分就比較合適了。那么，料拌好以后，接著就是要進(jìn)行裝料了。10.主持人：夏老師，您剛介紹料拌好后就可以裝袋了，那么這個裝袋時我們需要準(zhǔn)備什么呢？有什么需要注意的地方嗎？專家：裝料前，我們要準(zhǔn)備玉米面3千克，玉米面要和秸稈粉交替使用。首先，在袋底輔一層10～20厘米厚的秸稈粉，一邊裝一邊要壓實(shí)，每層秸稈鋪完后要撒一層玉米面，循環(huán)反復(fù)。直到秸稈粉裝到離袋口20～30厘米后壓實(shí)，封嚴(yán)。

這里面要注意，盡量排出袋里面的空氣，進(jìn)行密封發(fā)酵。發(fā)酵的時間與環(huán)境溫度關(guān)系很密切，一般10℃以上開始發(fā)酵。溫度高，發(fā)酵就快。那么相反呢，發(fā)酵就會慢。當(dāng)氣溫在20℃以上時，發(fā)酵一般需要5天左右；氣溫在15℃左右時，就需要10天左右的時間。當(dāng)秸稈粉發(fā)酵好以后，取料的時候，應(yīng)該取完料之后立即扎好袋口，注意密封保存，隨喂隨取。