“福清山羊”原名“高山羊”,是福建省地方優(yōu)良品種,已列入全國地方優(yōu)良品種志。原產地在福清高山一帶。特點是早熟,耐粗飼,繁殖率高,肉質鮮美,膻味輕,素有“羊肉之冠”的美稱。近年來,除了福建省許多縣市來福清市引進種羊外,四川、上海、廣東、江西不少養(yǎng)殖戶陸續(xù)來人來函定購種羊,并要求提供必要的養(yǎng)殖技術資料。下面就有關“福清山羊”的主要飼養(yǎng)管理技術做一介紹,供養(yǎng)羊戶參考。
1、選種
1.1 “福清山羊”的外貌特征與特性
其毛色為深淺不一的灰褐色,顏面鼻梁上有一帶三角的黑毛區(qū),從頸脊向背延伸有一帶狀黑色毛區(qū)稱為“烏龍”,腕、跗關節(jié)以下毛黑色,腹下毛黑色稱‘烏肚”,周歲后頜下有一撮胡子。成年公羊體重30.5 kg、母羊28 kg,3月齡性成熟,4~5月齡可配種,發(fā)情周期20 d,懷孕期145~150 d,哺乳期一般為60 d左右年產1.5~2胎,多為雙羔,個別可達六羔,閹公羊一歲半體重可達40.5 kg,屠宰率為50%~55%。
1.2福清山羊種羊的選擇
不論選擇種公羊還是種母羊,都要符合本品種的特征、特性。應盡量查閱其父、母、祖代生長繁殖性能,再結合個體鑒定,健康活潑,發(fā)育勻稱,采食能力強,體長背寬,四肢高大,母羊骨盆發(fā)育良好,3~4月齡體重達12~13 kg為好。異地選擇公羊,為避免近親繁殖,在同一個村莊、同一場戶中較好不要選擇2只以上的公羊。
2科學選址、因地制宜制定飼養(yǎng)規(guī)模選擇飼養(yǎng)方式
2.1福清山羊羊舍場址的選擇
背風、向陽、高燥、山坡,同時考慮交通、水源、電源、環(huán)保等因素。
2.2適度養(yǎng)殖
福清山羊規(guī)模飼養(yǎng)規(guī)模大小,要根據牧地面積、飼草量決定。應提倡適度群養(yǎng)。初養(yǎng)規(guī)模不宜大,一般50~100只為宜(每20~25只母羊配備1只公羊),以后逐漸擴大。2-3推廣“樓式”(高架)養(yǎng)羊即羊床采用木板、竹片、石板等間隔2~3 cm固定在高出地面48~60 cm的架子上,滿足羊喜歡清潔、干燥的習性。防止羊舍潮濕而誘發(fā)各種疾病。
2.4分群
根據性別不同、個體大小、懷孕時間長短進行分群,尤其是懷孕3個月以上的母羊,應單獨圈養(yǎng),防止其他羊爬跨、干擾等引起流產。
2.5飼養(yǎng)方式
根據各地不同的生態(tài)條件、經濟類型,采用不同的飼養(yǎng)方式,歸納有以下幾種:
2.5.1野牧
將所有福清山羊不分大小、性別合成一群,投放到具有成片的有水的草山中。利用天然巖洞或人工搭蓋的簡單羊舍(能供避風雨或夜間休息)就行。羊自由出入采食,羊群主人定期前往查看,解決存在問題。
2.5.2放牧
福清山羊羊群大小依草山蓄草量多少而定,天然牧草為主,羊群自由采食,但是羊忌食露水草,在放牧時間安排上,要隨季節(jié)不同而不同,高溫季節(jié)早出(但要露水干后)、晚歸,中午集中到陰涼處休息。低溫季節(jié)應遲出早歸,中午不休息。如果牧場距離羊舍較遠,應有避雨設施。
2.5.3半放牧、半舍飼
在人口稠密的農區(qū),沿海地區(qū)多采用此種方式。白天將山羊分成小群,驅趕到渠邊、路旁、林地或海灘上,由專人看管,以防損害莊稼,放牧時間長短不一,晚上補飼番薯藤、花生藤、泔水。福清市高山一帶養(yǎng)羊戶多采用此種方式,因此,這里的山羊長得快,肉質好,體格大,在福州市場上享有很高的聲譽。
2.5.4拴牧(系牧)
在農業(yè)密集的農區(qū),一般養(yǎng)羊數量少者,多采用這種方式。系牧是用繩子在羊的頸部固定,把繩子另一端拴在木樁上,根據牧地大小調節(jié)繩子長短,在有限的范圍內讓羊自由采食,無須專人看管,但必須定時遷移栓牧地點,便于羊吃飽。