小麥赤霉病又稱麥穗枯、爛麥頭、紅麥頭。主要發(fā)生在穗期，造成穗腐，也可以于苗期引起苗枯、基腐等到癥狀，有時不能抽穗或抽出枯黃穗。氣候潮濕時病部表現(xiàn)可見粉紅色霉層。最初在穎殼上呈現(xiàn)邊緣不清的水漬狀褐色斑，漸蔓延至整個小穗，在高濕條件下，粉紅色霉層處產(chǎn)生藍(lán)黑色小顆粒。不同品種間感病性差異很大，同一品種不同的生育期感病性差異很大。揚(yáng)花期最感病，抽穗期次之。感染赤霉病病粒率達(dá)到4%時不能食用，也不讓做飼料，必須清除病粒才能食用，因為赤霉毒素為致癌毒素。

藥劑防治：在小麥抽穗揚(yáng)花期，如果遇到降雨、多霧、陰天或良好的濕度條件，利于赤霉病菌浸染傳播，要及時噴灑海島素1000倍液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或60%多菌靈鹽酸鹽(防霉寶)可濕性粉劑1000倍液，或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或25％咪鮮胺1000倍液，或12.5％烯唑醇1500液噴霧。現(xiàn)在氰烯菌酯、咪鮮胺為特效新藥品種，與海島素混配使用不僅特效，還有效增加粒重、抵御干熱風(fēng)等，保產(chǎn)增產(chǎn)雙重效果。