油菜雖是冬種作物，但如果氣溫過低，或出現(xiàn)干凍現(xiàn)象，一樣會(huì)對(duì)油菜造成損害，使油菜生物量降低。在1月份最冷天氣出現(xiàn)前后，可采取如下防凍措施：

一、培土。土壤封凍前結(jié)合中耕，進(jìn)行培土壅蔸。培土以7～10厘米厚為宜。培土可提高土壤溫度，又直接保護(hù)油菜根部，有利根系生長(zhǎng)，防止拔根。尤其是高腳苗，培土壅蔸后可使根頸變短，利于保暖。

二、覆蓋。在油菜行間蓋1層茅草、稻草等秸稈，或畝施豬牛糞2000～3000公斤，可提高土溫2℃～3℃，既防寒保暖，又可提供油菜春后的養(yǎng)分。到氣溫下降到0℃時(shí)，還可在油菜葉片上撒一層谷殼灰、草木灰、火土灰等，以防止葉片受凍。

三、施肥。一般畝施草木灰400～500公斤，或土雜肥3000多公斤，再配合施普鈣10～15公斤，加氯化鉀5～8公斤，可顯著提高油菜抗寒能力。

四、灌水。冰凍或嚴(yán)寒來臨前，及時(shí)給油菜田灌水，能避免地溫大幅度下降，緩解凍害程度，尤其對(duì)防止干凍效果更好。灌水要灌透，隨灌隨排，保持土壤濕潤(rùn)。

五、摘薹。油菜早薹早花后，消耗大量養(yǎng)分，細(xì)胞液濃度下降，抗寒力減弱，因此及時(shí)摘薹，可減輕凍害程度。摘薹選晴天中午進(jìn)行，摘薹后，速施適量草木灰和速效氮肥，促進(jìn)油菜生長(zhǎng)，防止凍害。

六、凍后補(bǔ)救措施。在油菜田解凍后撒施火土灰或草木灰，并及時(shí)向葉面噴清水，防止油菜缺水死苗；出現(xiàn)拔根現(xiàn)象的油菜，及時(shí)碎土培蔸7～10厘米厚，防止斷根死苗；對(duì)破裂蕾薹和嚴(yán)重受凍害葉片及時(shí)摘除；解凍后及時(shí)追施速效肥料，及早恢復(fù)油菜長(zhǎng)勢(shì)，以減輕損失。