油菜越冬期內(nèi)生長的好壞，直接影響來年產(chǎn)量的高低，冬前每多一片葉，春后單株一次分枝和角果數(shù)增加，越冬期內(nèi)油菜培管的主攻目標(biāo)是增加有效花芽分化數(shù)量，為以后多結(jié)角果打下基礎(chǔ)。

油菜越冬期間的培管措施主要是防止凍害、重施臘肥和摘除早苔促新苔。

一、防止凍害

油菜在零度以上低溫不受傷害，在零度以下到一定程度并維持一定時期就會發(fā)生凍害。首先培育壯苗是關(guān)鍵，除此，在頭次霜凍前撒施一薄層谷殼灰或草木灰于葉面上，可防止葉片受凍；如因冬季干旱，表土干白，凍前可適時灌一次水，因水的比熱大，水溫下降要放出熱量，故可減輕凍害；冰凍后，要及時清溝，排除雪水，亦可減輕為害。

二、重施臘肥

臘肥具有雙重作用，是一種冬施春用肥，既能增溫防凍，又能為開春后壯苔增枝。臘肥以有機(jī)肥為主，一般每畝施人畜糞20~30擔(dān)或尿素7.5~10公斤，鉀肥7.5~10公斤。施用時期以12月底到元月中旬以前為宜。

三、摘除早苔促新苔

有些油菜因苗齡過長功播種量過大，容易在冬季發(fā)生早苔。早苔既消耗營養(yǎng)，又不防凍，因此應(yīng)在早苔10~17厘米時，擇睛天剪除上部7~10厘米，并對剪苔苗及時施一次速效氮肥，促長新苔。