山山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等，果皮味苦澀，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用，下面我們就一起來看一看山竹里面的核能不能吃吧！

山竹里面的核能吃嗎？

山竹里面的核不能吃。山竹一般采用壓破掰開，剝果殼時(shí)必須小心翼翼、格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味，而且沾到衣服上也極難洗脫。剝開后山竹只能吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

山竹怎么剝皮最方便？

1、首先摘去山竹上的葉子，有些山竹葉子摘掉后，頂部會(huì)露出果肉，用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了。

2、然后對(duì)于沒有露出果肉的，拿刀在一側(cè)輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎么控制這個(gè)度呢？其實(shí)大可放心，因?yàn)樾迈r山竹的皮用刀切開是有感覺的。再從切開的口子，掰開果皮。

3、最后把整個(gè)果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時(shí)候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會(huì)澀澀的。

山竹有哪些食用禁忌？

1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃，糖尿病患者忌食，體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3個(gè)山竹，過多會(huì)引起便秘。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

4、吃山竹時(shí)較好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會(huì)影響到口感。

5、女子月經(jīng)期間或有寒性痛經(jīng)者勿食。