草莓是一種保鮮比較困難水果，這是因為草莓含水量高，組織嬌嫩，容易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質，在常溫情況下草莓1～3天就開始變色、變味，對于不能及時食用的草莓就要采取妥善的方法進行保存，下面我們就一起來看一看草莓怎么保存時間長吧！

通風處保存

草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會爛掉，所以要保存好草莓就要小心輕放，買回來的時候要放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。

用冰箱保存

想要保存好草莓還可以放在冰箱里，要先把草莓裝入到保鮮袋里，綁緊袋口，這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱里的溫度要保持在0～3度之間，不可以時高時低，樣可以保存三到六天的時間。

保鮮膜封存

吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來，這樣可以令草莓在一天之內都不會變色、不會腐爛，但要記住保鮮膜一定要封好，不可以有縫隙。

瀝干水冷藏

草莓碰了水后會更容易壞掉，所以要保存好草莓，較好是吃多少就洗多少，其它的就放在冰箱里，這樣可以保存得更長時間一點。

草莓保存技巧

1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。

2、采摘攜帶草莓時候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。

3、買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進冰箱冷藏。

4、草莓適宜保存在10度以下零度以上的條件下。

5、草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長。

6、草莓保存較好不要沾水。