蘆花雞是優(yōu)質(zhì)雞，原產(chǎn)美國的卵肉兼用品種洛克。體型橢圓而大，單冠。在我國的斑紋洛克稱為蘆花雞，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致。

一、蘆花雞生理特征

公雞體重約4.5公斤，母雞3.5公斤。生長快，肉質(zhì)好，易肥育。產(chǎn)蛋較多，年產(chǎn)蛋180～200個，蛋重50～60克、殼紅褚色。

二、蘆花雞生活習性

蘆花雞以群山為伴，游食于山澗中，行食林中草，歸飲溪山泉，在無污染之地原生態(tài)環(huán)境中生長。
??? 生長4-6個月，雄雞體重為4-5斤，雌雞體重3-4斤，其營養(yǎng)成份是一般柴雞的3-4倍。因此，該雞味美肉佳，據(jù)有藥膳作用，保健功效，肉質(zhì)細膩而精道。嶺蘆花雞，稱為柴雞之王，上上佳品。

三、蘆花雞生長特性

蘆花雞特性一：生長期為4-6個月，雄雞體重為2.5kg左右，雌雞體重為2kg左右。

蘆花雞特性二：生長階段的飼養(yǎng)劃分，化分為四個階段：

（1）育雛飼養(yǎng)階段，從出殼到前二十天，該二十天內(nèi)飼養(yǎng)飼料均為膨化飼料，無膨化飼料之地最好將飼料燙熟，涼干投喂，以減少腸道疾病。

（2）初育成飼養(yǎng)階段，從育雛飼養(yǎng)階段完成到后二十天內(nèi)，該二十天里飼養(yǎng)階段內(nèi)可添加20%的青飼料（即白菜、南瓜、胡蘿卜、芹菜、西葫蘆等、人可食用的蔬菜均可作為該雞食用的青飼料，和玉米面等雜糧粉碎拌合投喂），各種蔬菜含大量的維生素及各種營養(yǎng)成份，使蘆花雞美味可食性大大增加，又可大幅度降低生產(chǎn)成本。

（3）育成期飼養(yǎng)階段，從初育成飼養(yǎng)階段后三個月內(nèi)，該生成期各種青飼料的添加量可達到45%左右。注意拌料的濕度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。產(chǎn)蛋期青飼料減至35%左右較為科學。

蘆花雞特性三：蘆花雞食物鏈非常廣，山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等等均可成為該雞的食物鏈。

蘆花雞特性四：蘆花雞從小活動量大、攀登能力強、飛行距離長。因此，該雞的抗病能力強，體態(tài)健美、肌肉發(fā)達，該品種雞肉質(zhì)緊湊、細膩而筋道。

蘆花雞特性五：蘆花雞認巢性非常強，不管白天游食多遠，夕陽西下時，均回巢上架歇息。因此，很適合不同地方區(qū)域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放飼養(yǎng)。

總之，飼養(yǎng)蘆花雞經(jīng)濟效益可觀，蘆花雞食物鏈廣、抗病能力強、飼養(yǎng)容易、飼養(yǎng)成本低、肉質(zhì)感好，因此飼養(yǎng)蘆花雞有廣闊的前景。

四、蘆花雞的營養(yǎng)價值

蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細而堅硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩嘴，香味回味長。

該雞遺傳性穩(wěn)定，適應性強，耐粗飼，善覓食，靈敏好動，每天食玉米，康麩，餅青綠飼料混合即可，抗病力強，產(chǎn)蛋較多，肉質(zhì)好，屬無公害綠色食品。蘆花雞含脂肪量極低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品質(zhì)好、蛋黃大。高VEVA氨基酸微量元素、膽固醇含量低，具有滋陰壯陽，健脾，活胃延年益壽之功效，肉成色好，肉質(zhì)細密，嬌嫩鮮美，即使長時間或多次蒸煮，肉松不散，味道不變。食時其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風味更加獨特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。 　　在當今崇尚健康、講究保健的人們眼里，蘆花雞又是黑色保健食品，具有滋陰補腎、生血補氣強身健腦的功效，適應產(chǎn)婦、病人及病后康復人群滋補食用，兒童因缺鋅綜合癥引起的厭食、忌食免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。

五、蘆花雞養(yǎng)殖技術(shù)??

1．巧用紅糖育雛雞

出殼后從出雛室轉(zhuǎn)入育雛室，先用5％～8％紅糖水加維生素C飲水，再開食，之后連續(xù)飲用3天，可促進卵黃的吸收，減少發(fā)病，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

雛（種）雞長途運輸中雛（種）雞在經(jīng)歷長途火車和飛機運輸后，易出現(xiàn)脫水、精神沉郁等不良現(xiàn)象。到達目的地后，讓其飲用5％～10％紅糖水，能迅速恢復體力，同時提高防御能力，減少死亡率。如果在長途運輸前就給其飲用5％～10％紅糖水再運輸，可避免或減少由于長途運輸出現(xiàn)的不良現(xiàn)象。

雞應激期間雞轉(zhuǎn)舍、斷喙、變換飼料可導致雞發(fā)育不良，產(chǎn)蛋率、免疫力下降，育成率、抗病力降低，發(fā)病率上升。在雞轉(zhuǎn)舍、斷喙、變換飼料、免疫前后2～3天給飲10％紅糖水，可預防由于應激而造成的免疫機能下降，抗應激，調(diào)節(jié)體液平衡，刺激食欲，補充營養(yǎng)，加速雞康復，提高生產(chǎn)性能。在寒冷的冬季，給雞飲用5％～10％紅糖水，還可起到驅(qū)寒、化瘀、健胃的作用。

雞病發(fā)生時當雞發(fā)生雞白痢、大腸桿菌病、球蟲病等傳染性疾病時，在正常用藥的同時，飲用5％～10％紅糖水，連飲3～5天，可使雞腸道內(nèi)形成保護膜，減少有毒物質(zhì)對腸道的刺激，減少死亡。在雞發(fā)生腎腫或腎炎時使用5％～10％的紅糖水，同時使用輔助藥物，能較好地消除腎腫。紅糖還是一種非特異性免疫調(diào)節(jié)劑，可加強雞體防御機能，配合抗生素藥物作用更好。

2．蘆花雞生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)

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