菜用枸杞的栽培技術(shù)
一、園地與品種的選擇：園地選擇：枸杞耐瘠薄、耐鹽堿、耐旱力強(qiáng)，適栽性廣，各種土壤類(lèi)型均能建園。但作為菜用栽培，主要是收獲持嫩性好的莖葉部分，且要求有較高的產(chǎn)量(3000kg/畝)，因此，建園要求選擇土壤有機(jī)質(zhì)豐富、土層深厚、肥沃，排灌方便的沙質(zhì)地塊。果園間作或土壤瘠薄地建園，要采取深翻改土，增施有機(jī)肥，一般要求每畝施腐熟的有機(jī)肥
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人參菜與枸杞菜的栽培技術(shù)視頻分享：
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或豬糞4噸。另外用菜園地建園時(shí)，最好要與前茬為茄科的作物錯(cuò)開(kāi)，以減少同科病蟲(chóng)的轉(zhuǎn)主危害。
品種選擇：從適地適栽的生態(tài)角度上要盡量選擇抗病蟲(chóng)性強(qiáng)的品種，從氣候相似的區(qū)域直接引種已馴化好的菜用品種。從菜用的品質(zhì)上要求生長(zhǎng)勢(shì)旺的品種，芽的持嫩性好，產(chǎn)量高。不宜用種子繁育的實(shí)生苗。
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二、栽培模式：常用的栽培模式主要是：密植高產(chǎn)栽培方式與果園間作方式最為常見(jiàn)。其中密植式又分露地密植與保護(hù)地密植。密植栽培密度為15－20cm，20－40cm的株行距，每畝栽苗0.4—2.0萬(wàn)株左右，保護(hù)地栽培的密度還可以加大，可采用小棚栽培或大棚栽培，一般在12月中旬至2月上旬開(kāi)始蓋棚升溫，上市期比露地提前半個(gè)到一個(gè)月以上，最早可在春節(jié)淡季期采芽上市，上市越早，售價(jià)越高，效益越好。一般露地栽培，當(dāng)年就可采芽，年采芽8－12次，每畝產(chǎn)量在3000kg以上，按目前市價(jià)產(chǎn)值大約在8000－10000元。
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三、栽植時(shí)期與方法：栽植時(shí)期：每年9底至次年4月底。
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栽植方法：苗木栽植時(shí)應(yīng)將主根短截，側(cè)根、須根適當(dāng)修剪，對(duì)苗木主干留10－20cm短截，可有效地提高苗木的成活率。栽植深度可將根頸埋入土中1－2cm，有利于促發(fā)根頸部位的不定芽萌發(fā)，形成采摘帶，提高早期的產(chǎn)量。
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四、采摘與上市：枸杞在春季開(kāi)始萌動(dòng)，30天左右可采摘第一批芽菜，以后隔半月左右便可采收一次，隨著氣溫升高采摘周期縮短至7－10天，其中在4月中旬至5月下旬，生長(zhǎng)最快。春季產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的60%以上。早春采摘的長(zhǎng)度為莖梢上部10－20cm的嫩莖或嫩芽葉，到6月份后，進(jìn)入夏伏期，生長(zhǎng)開(kāi)始減緩，芽梢變細(xì)，且多為二次梢，采摘長(zhǎng)度為10－15cm，具體以手感持嫩為度，采摘要分批及時(shí)進(jìn)行。采收100－200克/把或用紙袋包裝上市。
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五、修剪技術(shù)：枸杞粗枝干及根頸處的皮層厚，易萌生徒長(zhǎng)性的枝芽，這些基生枝肥碩，持嫩度好，是優(yōu)質(zhì)上等的芽菜，因此，每次采摘后要及時(shí)對(duì)主干枝進(jìn)行下壓回縮至根頸上5－10cm的部位，有利于促發(fā)基生芽的萌發(fā)，增加優(yōu)質(zhì)芽菜的產(chǎn)量。修剪時(shí)要注意，在生長(zhǎng)期不宜一次性剪完，以保障根系生長(zhǎng)的葉面光合養(yǎng)分的供給，可采間隔或錯(cuò)落式回縮，基本上保證采摘面在20－30cm即可。進(jìn)入7月份，要全園放梢生長(zhǎng)，有利于枸杞植株安全越夏。8月下旬，可對(duì)全園進(jìn)行一次露骨平剪，以便促發(fā)秋季芽菜的生長(zhǎng)。修剪后的枝葉曬干可用作飼料或直接作為果園的綠肥用。至12－1月份落葉時(shí)，再作一次重修剪，修剪后的枝條，曬干后作為果園冬季施基肥的有機(jī)填充物。
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六、肥水管理：苗木栽植半月后便可成活，開(kāi)始萌芽抽梢，這時(shí)即可淡施肥水，畝施尿素5kg，隔半月左右再施用一次氮肥，畝施尿素5kg或磷銨10kg，至10月中下旬落葉前重施一次有機(jī)肥料，畝施餅肥300kg(或豬糞2000kg)+磷肥40－50kg，作為基肥。春季萌芽前半月，畝施尿素10kg催芽。每次采摘后，均要及時(shí)松土，并追肥，畝施磷銨或尿素5－10kg，并視天氣情況進(jìn)行園間灌水。平時(shí)園間除草和中耕時(shí)要及時(shí)對(duì)根部進(jìn)行培土，以促發(fā)根部不定芽的發(fā)生，產(chǎn)生肥嫩的基生梢。
