【爽口源牌結(jié)球甘藍(lán)】

   公司位于蘭州榆中的蔬菜生產(chǎn)基地，海拔在1480—3670米之間，年均降雨量350毫米，蒸發(fā)量1450毫米，年平均氣溫6.7℃，無霜期120天左右。2003年，榆中縣被農(nóng)業(yè)部確定為第二批無公害蔬菜示范基地縣；2007年，冷涼型蔬菜產(chǎn)區(qū)被確定為全國“蔬菜出口創(chuàng)匯基地”。

蘭州榆中基地生產(chǎn)的結(jié)球甘藍(lán)，葉球近圓球形、嫩綠色、緊實(shí)耐熱、耐貯運(yùn)，品質(zhì)優(yōu)良。甘藍(lán)含有豐富的維生素，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬及纖維素。甘藍(lán)含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，可協(xié)助肝臟解毒。甘藍(lán)中含多種營養(yǎng)素，所含的維生素C及其豐富，其食療價(jià)值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。

    甘肅華泰天潤貿(mào)易有限公司年供應(yīng)出口級保鮮結(jié)球甘藍(lán)。

    有自己的恒溫庫，加工廠等，可以自理報(bào)檢等，能出口到歐美，非洲，中東，東南亞等市場，可以根據(jù)客戶的要求分揀，包裝。

    電話(Tel)：0931-8497688  傳真(Fax)：0931-8672200

    手機(jī)(Mob)：18919825288   13909493272

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【結(jié)球甘藍(lán)介紹】

   結(jié)球甘藍(lán)為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中頂芽或腋芽能形成葉球的一個變種，為一年生或兩年生草本植物。別名洋白菜、包菜、圓白菜、卷心菜、蓮花白、椰菜等。葉色有黃綠、深綠和藍(lán)綠色。葉面光滑，肥厚，有不同程度的灰白色蠟粉，能減少植株的水分蒸發(fā)，故能抗旱耐熱。初生葉較小，倒卵圓形，中晚熟品種有葉柄的缺刻。早熟品種外葉有11~13片，中晚熟品種外葉有17~31片。莖分內(nèi)外短縮莖。外部縮莖著生蓮座葉，內(nèi)短縮莖著生球葉。在普通栽培情況下，早熟品種莖長16cm以下，中熟品種莖長16~20cm，晚熟品種莖長20cm以上。內(nèi)短縮莖越短，結(jié)球越緊實(shí)，品質(zhì)越好，食用價(jià)值越大。

【結(jié)球甘藍(lán)營養(yǎng)價(jià)值】

    結(jié)球甘藍(lán)葉球供食用，每100克鮮菜含水分93.7～94.4克，碳水化合物2.7～3.4克，粗蛋白1.1～1.6克，粗纖維O.5～1.1克，維生素C38～41毫克等。甘藍(lán)菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗?jié)円蜃?，因此常食用甘藍(lán)對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質(zhì)長期食用。

【結(jié)球甘藍(lán)食用方法】

     1、甘藍(lán)包肉

    材料：甘藍(lán)、絞肉餡、西紅柿、香菜、蔥、姜、料酒、鹽、醬油、油、蛋清、水淀粉

    制法：（1）甘藍(lán)片切成8x8cm的方形。剩下的邊角料剁碎。（2）甘藍(lán)片、香菜焯水。 （3）甘藍(lán)碎拌少許油，放入肉餡，再調(diào)入蔥花、姜末、料酒、鹽、醬油，然后朝一個方向攪拌。（4）甘藍(lán)片裹一下水淀粉，填好餡兒，卷起。綁好香菜繩。 （5）水開后，上鍋蒸10分鐘。 （6）咸甜的西紅柿汁作澆頭。

      2、拌甘藍(lán)絲

    材料:甘藍(lán)嫩葉250克，香菜段10克，紅辣椒50克，精鹽、味精、香油、姜末、蒜絲各適量。

    做法:(1)將甘藍(lán)洗凈，用開水燙一下，撈出投涼，控凈水。切成絲．放在盤內(nèi)，撒上精鹽拌勻，腌30分鐘．潷出鹽水待用。把紅辣椒切成絲。(2)把甘藍(lán)絲放在盤內(nèi)，上面放紅辣椒絲、香菜段，再撒上味精、香油、姜末、蒜絲即成。

      3、手撕包菜

    材料：甘藍(lán)一個，鹽、蔥、糖、醬油、醋、花椒、干辣椒

    制法：（1）甘藍(lán)撕成一片片，撕好甘藍(lán)在水中泡五分鐘，控凈水備用。（2）把糖、鹽、醬油、醋調(diào)成汁，也可以加些味精（雞精）、料酒。（3）鍋內(nèi)放油，五成熱，放花椒炸香，放剪成圈的干辣椒，關(guān)火。（4）鍋內(nèi)的油溫降下來以后，放調(diào)味汁，煮開，放甘藍(lán)翻炒，七成熟左右出鍋。