【櫻桃番茄介紹】

    櫻桃番茄又名珍珠果、圣女果，在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。櫻桃番茄是雜交一代小番茄，果型大小整齊一致，紅度足，糖度高，色澤鮮艷，不裂果，口味香甜鮮美，并耐冷藏。櫻桃番茄又適宜庭園、室內栽培，既可觀賞，又可食用。

【櫻桃番茄營養(yǎng)價值】

櫻桃番茄既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口，營養(yǎng)豐富，因此堪稱“菜中之果”、“水果之王”。

櫻桃番茄是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學家研究材料指出，番茄干物質含量為7.7％，其中糖分占1.8—5％，酸0.15％一0.75％、蛋白質0.7%一1．3%、維生素O.6％—1．4％、礦物質0.5—0．8％、果膠1.3％—2.5%、維生素C 25—45毫克／100克。此外，還有胡蘿卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。

【櫻桃番茄食用】

櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

櫻桃番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。

番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。

豬骨番茄湯，能預防小兒軟骨病的發(fā)生。

牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。