原料:響螺片300克,青、紅椒25克,鮮花椒5克,蔥、姜片5克,紹酒2克,鹽3克,味精1克,色拉油6克。
制法:將響螺片氽水過涼;青、紅椒改刀;炒鍋上火加油燒熱,放入青紅椒、鮮花椒、蔥姜片爆香,加響螺片,烹紹酒,加鹽、味精調(diào)味煸炒均勻,出鍋即成。
特點:螺肉鮮香脆嫩,微辣



原料:響螺片300克,青、紅椒25克,鮮花椒5克,蔥、姜片5克,紹酒2克,鹽3克,味精1克,色拉油6克。
制法:將響螺片氽水過涼;青、紅椒改刀;炒鍋上火加油燒熱,放入青紅椒、鮮花椒、蔥姜片爆香,加響螺片,烹紹酒,加鹽、味精調(diào)味煸炒均勻,出鍋即成。
特點:螺肉鮮香脆嫩,微辣