田螺 、香蔥 、姜 、蒜瓣 、紅椒 、玉米油 、鹽 、米酒 、生抽 、雞精
制作步驟
1.將田螺放入鍋中煮熟。
2.挑出田螺肉,加入鹽揉搓后用清水洗干凈,要反復(fù)洗幾次。
3.將洗好的田螺肉切薄片。
4.將紅椒、生姜、蒜瓣、香蔥切碎備用。
5.油鍋燒熱,下生姜、蒜、紅椒、蔥白炒香。
6.倒入田螺肉翻炒,加入米酒、鹽、生抽、雞精翻炒均勻。



田螺 、香蔥 、姜 、蒜瓣 、紅椒 、玉米油 、鹽 、米酒 、生抽 、雞精
制作步驟
1.將田螺放入鍋中煮熟。
2.挑出田螺肉,加入鹽揉搓后用清水洗干凈,要反復(fù)洗幾次。
3.將洗好的田螺肉切薄片。
4.將紅椒、生姜、蒜瓣、香蔥切碎備用。
5.油鍋燒熱,下生姜、蒜、紅椒、蔥白炒香。
6.倒入田螺肉翻炒,加入米酒、鹽、生抽、雞精翻炒均勻。