本產(chǎn)品屬于法國(guó)進(jìn)口生蠔，其質(zhì)量和口感優(yōu)于目前市面上其它品種生蠔。

牡蠣又名生蠔，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨(dú)特。生蠔以體大而肥滿、顏色淡黃、光澤新鮮、大小均勻者為上品。這種上品是有季節(jié)性的，即冬、春兩季。

法國(guó)吉拉多生蠔養(yǎng)殖家族（Cadoret）始源于1880年生蠔已銷往世界各地，其中包括一些著名的米其林餐廳。借助于本公司強(qiáng)大的物流，已擁有祖父輩五代養(yǎng)殖生蠔的豐富經(jīng)驗(yàn)和悠久歷史，由于其對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求，我們的生蠔已獲得了法國(guó)官方的AOC認(rèn)證，和法國(guó)國(guó)家食品實(shí)驗(yàn)室頒發(fā)的食品衛(wèi)生證書(shū)。今天，其養(yǎng)殖的團(tuán)隊(duì)，及為數(shù)不多公司才有的預(yù)報(bào)關(guān)資格，我們承諾每個(gè)生蠔在客人食用前都是鮮活的，以及至少8天的充足保鮮期。

法國(guó)吉拉多生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)位于西南部布列塔尼地區(qū)的貝隆河口附近， 共有200公頃的養(yǎng)殖面積。該地區(qū)所養(yǎng)殖的生蠔，fine de Claire 作為世界上最優(yōu)質(zhì)的生蠔之一，一直被專業(yè)蠔客無(wú)比推崇，唯有在歐洲少數(shù)高檔餐廳才能夠品嘗到，其與鵝肝醬，松露，被喻為法國(guó)三大最高昂貴的美食。借助地理優(yōu)勢(shì)，我們所供應(yīng)的貝隆銅蠔，全世界唯有10家不到的養(yǎng)殖工場(chǎng)才能培育出此類生蠔，并獲得法國(guó)官方AOC(質(zhì)量及原產(chǎn)地認(rèn)證)及多次法國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的金獎(jiǎng)。但由于對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，所以死亡率高，每年產(chǎn)量極少，成為全世界最稀有，昂貴的生蠔。

Cadoret養(yǎng)殖家族一直沿用著傳統(tǒng)獨(dú)特的養(yǎng)殖方法，從對(duì)生蠔幼苗的選擇，養(yǎng)殖
場(chǎng)的的挑選到生蠔凈化，每個(gè)工序都精心細(xì)致。從而保證了當(dāng)?shù)厣柂?dú)特的口感和質(zhì)量，所產(chǎn)的生蠔肉體豐滿，咬感脆爽，并有豐富的礦物質(zhì)，廣受全世界食客的好平。

生蠔有很多種吃法，美國(guó)人喜歡很勁爆地將生蠔和辣椒番茄醬一起倒進(jìn)嘴里，讓蠔和酸辣醬汁一起在嘴里翻天覆地。

日本人則會(huì)把生蠔裹面來(lái)炸，火辣辣的蠔汁一不小心就會(huì)讓嘴唇舌頭火燒火燎。

法國(guó)人崇尚原汁原味，他們會(huì)把新鮮干凈的生蠔直接生吃，服務(wù)生通常會(huì)和生蠔一起端來(lái)一個(gè)裝有洋蔥紅酒醋、檸檬和tabasco辣椒醬的盤子。

在我國(guó)，粵菜師傅會(huì)把蠔整只清蒸，而福建人則會(huì)把小只的蠔做成蚵仔煎?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始愛(ài)吃烤生蠔，其實(shí)無(wú)論哪種吃法，只要是好蠔就會(huì)有好滋味。

生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生蠔的“潛功能”大家都早已心照不宣，在餐廳里點(diǎn)生蠔，同行中的男士必定收到幾道曖昧的笑容，呵呵。

其實(shí)生蠔的功效并不只這么簡(jiǎn)單，它營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。