1、山地散養(yǎng)。宮廷雞黎明即起，紛紛離開窩棚，走向田野、爬上山谷?；蜃嚼ハx，或食野草、或飲山泉。沐浴陽光雨露、嬉戲山水林木，采天地日月之精華。

2、谷物飼養(yǎng)。為保證雞的生長(zhǎng)，散放捕食外，本公司喂養(yǎng)稻谷、玉米、高梁等糧食作物，決不使用飼料，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3、奇可利草。本公司專業(yè)種植美國(guó)引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)草種－奇可利草。此草富含蛋白質(zhì)及多種氨基酸，通過喂養(yǎng)奇可利草，極大地提高了白耳黃雞的免疫能力和營(yíng)養(yǎng)成分。

4、優(yōu)質(zhì)選種。自然交配孵化的雞，其品質(zhì)逐代下降。為保證宮廷雞的優(yōu)良品質(zhì)，本公司所有的雞苗堅(jiān)持從不同的專業(yè)種雞場(chǎng)引進(jìn)，以避免近親繁殖造成的雞種退化。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

     中華宮廷雞又名鳳凰雞,其頭頂金冠，行走如舞，美如丹鳳，其肉鮮嫩，無腥味，烹調(diào)時(shí)無需加任何調(diào)料，是世界上任何雞種無法相比的。據(jù)《本草綱目》記載："金色腳黃雌雞，味甘、酸、堿、平、無毒、補(bǔ)益五臟、療五勞、治勞劣、添髓、補(bǔ)精、助陽氣、暖小腸、止泄精、益顏色(美容)、補(bǔ)產(chǎn)后羸虛，病后虛汗、治尿頻及脾胃病、噎食(食道癌)等"。

推薦菜譜：姜汁黃悶雞

材料：雞半只、老姜100克、板栗20顆、郫縣豆瓣25克、生抽5ML、料酒10ML、糖5克、胡椒粉2克、干花椒5克、鹽3克、雞精3克、蔥花。

制作方法：

1、將雞切成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾干備用；

2、鍋燒至7成熱后，加入色拉油，加入干花椒、郫縣豆瓣炒出香味；

     放入雞塊，大火炒到雞皮變成金黃色，直到雞油煸出；

3、加入掩蓋雞肉的開水；

4、放入姜塊、料酒大火煮開，然后轉(zhuǎn)成中火悶煮；

5、30分鐘后，放入板栗，蓋上蓋繼續(xù)中火悶煮；