隨著春節(jié)假期結束，北京新發(fā)地市場也告別了“春節(jié)模式”。2月27日北京晨報記者在新發(fā)地市場看到，市場內已經恢復到往常的交易火爆場景。隨著上市量增加，節(jié)后蔬菜價格也進入到下降區(qū)間。
　　在市場內看到，各交易區(qū)的商戶已陸續(xù)開工，進出市場的大車已形成車流，交易區(qū)內大車依次排放，采購商也陸續(xù)進入市場，在商戶攤位前詢價采購，為節(jié)后首都農產品的補充起到重要作用。
　　隨著蔬菜上市量增加，蔬菜價格也進入到下降區(qū)間。上周末新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是3.01元/公斤，比前一周的4.06元/公斤下降25.86%。據北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張月琳介紹，節(jié)前、節(jié)后，蔬菜的價格經歷了一輪“過山車”行情。節(jié)前菜價出現(xiàn)了快速上漲，農歷臘月廿六的價格是2.91元/公斤，春節(jié)當日的價格4.06元/公斤，5天的時間價格上漲39.52%，一舉躥到近幾年春節(jié)當日價格的較高點。
　　節(jié)前價格快速上漲，主要原因一是節(jié)前反季節(jié)蔬菜需求量明顯放大，又恰逢節(jié)前采購高峰期，反季節(jié)蔬菜的價格相對較高，上漲的勢頭又比較迅猛，拉動加權平均價快速上漲。其次，拉動價格上漲的動力源主要是南方產區(qū)的蔬菜。由于天氣的原因，南方產區(qū)冬季蔬菜受到很大影響，幾乎是全面減產。豆角類蔬菜、椒類蔬菜、瓜類蔬菜、菜花、萵筍類蔬菜的價格同比漲幅都非常明顯。由此也拉動北方大棚蔬菜價格大幅上漲。三是節(jié)前用工的費用均出現(xiàn)明顯上漲。比如北方冬儲的大白菜，在地窖里是以毛菜的形態(tài)儲存的，在上市之前需要雇人把毛菜從地窖里搬出來，再剝成凈菜，裝上車。平時用工費用是10元/小時，節(jié)前上漲到20-25元/小時；海南到北京的運費，平時是400-500元/噸，節(jié)前上漲到800-1000元/噸，盡管如此，不少司機和農戶也寧愿過節(jié)而不再干活。
　　節(jié)后菜價快速回落，也是正常的市場規(guī)律。首先是節(jié)后對反季節(jié)蔬菜的需求量有所下降，價格失去需求的支撐；其次，北方產區(qū)春季蔬菜開始陸陸續(xù)續(xù)上市，南方蔬菜失去了自己的全力優(yōu)勢。
　　張月琳表示，從本周開始菜價進入下降區(qū)間。新發(fā)地市場的商戶認為，春節(jié)期間的價格將一去不復返了。而且這種回落的走勢將持續(xù)到今年6月份之前。

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