據(jù)日本農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)站報(bào)道，2017年日本冷凍蔬菜的進(jìn)口量首次突破100萬噸。因日本國產(chǎn)蔬菜價(jià)格上漲，零售店將冷凍蔬菜作為價(jià)格優(yōu)惠的食材進(jìn)行大力推銷，需求量不斷增加。
　　此外，冷凍蔬菜烹飪簡單，燙煮或油炸之后便可食用。行業(yè)相關(guān)者表示，這將成為日本蔬菜產(chǎn)地的一大威脅。
　　據(jù)日本財(cái)務(wù)省的貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，冷凍蔬菜的進(jìn)口量自上世紀(jì)90年代以來呈持續(xù)增長趨勢，2017年達(dá)到歷史較高。其中中國產(chǎn)與美國產(chǎn)占據(jù)大部分，以餐飲店等炒菜所用的混合蔬菜以及煮物類蔬菜為主。
　　2017年日本冷凍蔬菜進(jìn)口量為100.9萬噸，比前一年增加7%，增加顯著的為莖菜類。日本冷凍食品協(xié)會(huì)分析稱:“不僅是商用，受國產(chǎn)蔬菜價(jià)格上漲，家庭對冷凍蔬菜的消費(fèi)量也在增加?！?/p> 中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)為您提供較新中國蔬菜水果資訊，新鮮水果蔬菜資訊和特種蔬菜水果資訊新聞