日前記者獲悉，2017年，嘉興水果市場(chǎng)整體交易繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，在2016年取得長(zhǎng)足發(fā)展的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)力，交易量、交易額同比分別增長(zhǎng)19.43%和37.39%，市場(chǎng)交易首次突破230億大關(guān)。
　　從市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，去年除了梨、蘋(píng)果交易量略微下降外，其余13個(gè)品種交易量同比集體飄紅，主要集散品種柑橘橙、小瓜類(lèi)、芒果類(lèi)、西瓜類(lèi)交易量同比分別增長(zhǎng)4.56%、21.77%、20.47%、19.15%，交易量之和占全年交易總量半數(shù)，達(dá)到50.20%。
　　從每月果價(jià)走勢(shì)可看出，去年果品均價(jià)漲勢(shì)明顯。據(jù)分析，果品均價(jià)上漲的主要原因在于嘉興市場(chǎng)輻射地消費(fèi)水平提高，對(duì)于高品質(zhì)水果的需求不斷提升，促使嘉興水果市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品種檔次不斷提升，推動(dòng)市場(chǎng)果品價(jià)格不斷上升。
　　當(dāng)然，市場(chǎng)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)品種的調(diào)整，創(chuàng)建品牌，也是導(dǎo)致果品價(jià)格提高的重要原因。
　　值得注意的是，進(jìn)口水果在去年表現(xiàn)搶眼，繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，全年交易量、交易額同比分別上漲117.34%、113.26%，其中三大主要集散品種火龍果、榴蓮、龍眼全年交易量與交易額遠(yuǎn)超去年同期，占全年進(jìn)口水果總量的近七成。
　　“進(jìn)口水果的大幅增長(zhǎng)與2016年底把‘火龍果、榴蓮、龍眼’三個(gè)品種搬遷至世界水果城、為精品（進(jìn)口）水果交易中心預(yù)熱是密切相關(guān)的，同時(shí)市場(chǎng)以東南亞品種為突破口，設(shè)立場(chǎng)地交易區(qū)也是形成增長(zhǎng)的主要因素?！痹撠?fù)責(zé)人表示。
　　與2016年相比，去年地產(chǎn)水果全年完成交易量、交易額同比均有小幅增長(zhǎng)。值得一提的是西瓜和葡萄兩大品種，在大量外地西瓜的沖擊下，去年本地西瓜依然保持了不錯(cuò)增長(zhǎng)，交易量同比上漲12.73%，交易額同比上漲19.42%。而作為地產(chǎn)水果的主打，近年來(lái)，市場(chǎng)著力在本地葡萄的銷(xiāo)售引導(dǎo)上下功夫?！拔覀儚母倪M(jìn)包裝上入手對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行指導(dǎo)，提升葡萄的賣(mài)相?！痹撠?fù)責(zé)人表示，目前較常使用的是U型泡沫箱和新型白色塑料筐，這兩種包裝基本達(dá)到了方便長(zhǎng)途運(yùn)輸以及減少運(yùn)輸過(guò)程中損耗的目的，有效拉動(dòng)了地產(chǎn)葡萄的銷(xiāo)售。
　　該負(fù)責(zé)人分析道，去年果品交易額能夠?qū)崿F(xiàn)全面飄紅，價(jià)格只是一方面因素，另一方面得益于多年來(lái)一直重視的“誠(chéng)信市場(chǎng)”建設(shè)。
　　從不斷規(guī)范的果品包裝箱自重量管理，到去年開(kāi)展的規(guī)范果品箱費(fèi)和裝卸費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，水果市場(chǎng)的一系列措施大大減輕了采購(gòu)客商的采購(gòu)成本，吸引更多采購(gòu)商前來(lái)嘉興市場(chǎng)。
　　同時(shí)，嘉興水果市場(chǎng)的品牌效應(yīng)也吸引來(lái)更多產(chǎn)地供貨商和銷(xiāo)地采購(gòu)商?！敖?jīng)過(guò)20多年的培育，嘉興水果市場(chǎng)逐漸成為長(zhǎng)三角交易規(guī)模最大的專(zhuān)業(yè)果品批發(fā)市場(chǎng)，不斷擴(kuò)大的交易規(guī)模也產(chǎn)生了明顯的‘虹吸效應(yīng)’?！痹撠?fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)內(nèi)也涌現(xiàn)出像“嘉禾五星”等被消費(fèi)者所熟識(shí)的果品品牌，這些品牌的打造不但為自身吸引了更多采購(gòu)商，也反過(guò)來(lái)為市場(chǎng)帶來(lái)了集聚效應(yīng)，推動(dòng)了市場(chǎng)整體交易的增長(zhǎng)。

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