從1月3日開(kāi)始的大范圍降雪，讓不少蔬菜從業(yè)者都認(rèn)為蔬菜的價(jià)格會(huì)整體大幅上漲，希冀從中能賺到豐厚的利潤(rùn)，但從各地反饋的情況看，雖部分蔬菜價(jià)格上漲，但并沒(méi)有出現(xiàn)整體暴漲的局面，希望大家能從這個(gè)過(guò)程看到反映出來(lái)的新情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
　　一是區(qū)域不同菜價(jià)漲幅不一樣。本次大雪影響比較嚴(yán)重的地區(qū)是華中的幾個(gè)省份，如湖北、安徽等地的部分蔬菜價(jià)格漲幅較大，其他產(chǎn)區(qū)，像冬季的主要蔬菜生產(chǎn)基地云南、海南、廣東、廣西及福建等地，除了溫度稍低一點(diǎn)，基本不影響正常生產(chǎn)，這些產(chǎn)區(qū)的蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。
　　二是蔬菜種植面積擴(kuò)大，供應(yīng)充足?，F(xiàn)在的市場(chǎng)與以前不同，無(wú)論是冬季的蔬菜主產(chǎn)區(qū)，還是北方的大棚蔬菜，種植規(guī)模都是不小的，雖然部分地區(qū)受災(zāi)，但其他產(chǎn)區(qū)的蔬菜能迅速接檔，只要交通能夠恢復(fù)，就能填補(bǔ)上市場(chǎng)的空白。另外，今年冬儲(chǔ)蔬菜價(jià)低，存量非常充足，在大雪發(fā)生之前，市場(chǎng)上的白菜、洋蔥、土豆等價(jià)格都不高，因而各地都有大量的存貨，大大緩解了災(zāi)害到來(lái)時(shí)蔬菜的供應(yīng)不足。
　　三是蔬菜從業(yè)者心態(tài)急躁。由于市場(chǎng)波動(dòng)大，稍有一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，很多蔬菜從業(yè)者就喜歡走極端，行情稍差一點(diǎn)，就想著一下子把貨賣掉，行情稍好一點(diǎn)，又嚴(yán)重惜售等價(jià)。這次大雪之后，很多從業(yè)者都想著一天漲個(gè)一倍才算是合理的，但是卻忘了現(xiàn)在的市場(chǎng)已經(jīng)不同于以往，這樣的心里對(duì)市場(chǎng)的良性循環(huán)也有不良影響。

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