新年伊始，中國水果零售巨頭百果園于發(fā)展之路上繼續(xù)快馬加鞭。1月11日，百果園對外宣布，其已獲得人民幣15億元以上B輪融資，同時正式開放特許加盟業(yè)務(wù)，全面輸出百果園品牌標準與系統(tǒng)。據(jù)悉，本輪融資參與方包括中金智德、中植資本、中金匯融、基石資本、源碼資本、越秀產(chǎn)業(yè)基金、深創(chuàng)投等投資機構(gòu)。這是繼2015年A輪融資，2016年P(guān)re-B輪融資后，百果園再次獲得資本市場青睞。據(jù)百果園副總裁焦岳介紹，融資將主要用于果品研發(fā)與品類品牌建設(shè)，打造先進果業(yè)供應(yīng)鏈與生態(tài)體系，以及持續(xù)加強產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的投入。受外界關(guān)注已久的百果園特許加盟業(yè)務(wù)也將正式開放。
　　百果園是水果連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)的開創(chuàng)者，早在2001年就開出中國先進家水果特許連鎖專賣店。從2002年到2009年，百果園只開設(shè)了115家門店，探索出一套可快速復制的經(jīng)營模式之后，快速在全國開設(shè)門店。截止目前，百果園門店數(shù)已達2800多家，遍布全國40多個城市，據(jù)外媒《eurofresh》報道，百果園已經(jīng)成為全球最大的水果連鎖企業(yè)。
　　除卻線下發(fā)展，百果園的線上業(yè)務(wù)同樣突飛猛進。剛剛過去的2017年被稱為新零售元年。風口上的新零售賽道里，各種玩家不斷涌入，但核心賽道只有一個，即生鮮新零售；百果園無疑是這條賽道上的領(lǐng)跑者。2014年，百果園提出“線上線下一體化”。伴隨2017年7月線上銷售額成功破億，百果園線下線上實現(xiàn)融合。目前，基于其2800多萬優(yōu)質(zhì)會員，百果園正加速升級會員體系，通過線上和線下的無縫鏈接，打造全渠道升級服務(wù)體驗，做強場景化和精細化運營，從而提高單店的盈利能力.去年雙十二期間，百果園于當日取得了5220萬元銷售業(yè)績，占據(jù)2017口碑支付寶雙十二生鮮類目TOP1。值得注意的是，據(jù)口碑支付寶的數(shù)據(jù)顯示，百果園的主流客群正呈年輕化趨勢，95后消費者比例正在擴大。
　　百果園創(chuàng)始人、董事長余惠勇
　　百果園創(chuàng)始人、董事長余惠勇
　　談及新零售，就不得不提及“人貨場”中“貨”這個因素。用百果園創(chuàng)始人、董事長余惠勇的話來說，“無論商業(yè)模式或科技如何發(fā)展變化，商業(yè)的本質(zhì)或者說商業(yè)的根本追求都不會改變，即追求好且便宜的商品，顧客體驗的核心最終肯定是基于產(chǎn)品，而產(chǎn)品亦是百果園的核心”。為向顧客提供更多優(yōu)質(zhì)果品，百果園已在全球布局了230多個水果基地，并預(yù)計2020年海外基地直采比例做到60%。
　　余惠勇在發(fā)布會上表示，百果園將繼續(xù)啃最難啃的骨頭，夯實生鮮供應(yīng)鏈的縱深和配套，全力推進“兩架馬車、三根支柱”戰(zhàn)略，讓終端加盟商安心做好經(jīng)營。
　　表面來看，百果園是一家零售公司，但是這家公司以終為始，在前端通過消費互聯(lián)，鏈接和服務(wù)每一個個體；在后端通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，升級和改造各個環(huán)節(jié)的每一家公司。百果園在這當中共享研發(fā)、共享采購、共享IT、共享物流及共享供應(yīng)鏈金融。如今的百果園更像是一個生態(tài)系統(tǒng)，一家平臺型的公眾零售公司。
　　既然是平臺型的零售公司，自然具備賦能零售的能力。以此次百果園宣布開放加盟業(yè)務(wù)為例，此前一個商家經(jīng)營一家水果店，若今天賣完了可能就只是賣完了，但是在百果園賦能的基礎(chǔ)上，可以教你如何經(jīng)營商品，如何經(jīng)營顧客，如何經(jīng)營社群，如何經(jīng)營好大數(shù)據(jù)，如何提高經(jīng)營坪效……把一個單店所有的能力和技能做到極致，你的盈利能力很可能就會高于其他夫妻店、街邊小店。
　　百果園常務(wù)副總裁袁峰
　　對于開放加盟，百果園常務(wù)副總裁袁峰稱，此前，從品牌自身到經(jīng)營管理、標準化管理都不太成熟，水果連鎖在百果園之前沒有先例。當時，不少投資者對加盟欠缺經(jīng)營管理意識，對連鎖加盟這一商業(yè)模式也比較陌生。如今，百果園在產(chǎn)品標準化、商品管理、會員營銷及營運支持方面，也積累了足夠豐富的經(jīng)驗，現(xiàn)在開放加盟是水到渠成。
　　據(jù)了解，除品牌層面支持，百果園還為加盟商提供系統(tǒng)的各崗位人員培訓體系，使員工快速上手，保障加盟商的經(jīng)營結(jié)果。與此同時，百果園還有專項團隊為加盟商提供全方位的經(jīng)營管理支持，如針對不同加盟商的區(qū)域等差異化特性，為加盟商提供不同的線上、線下全渠道、多樣性的運營和銷售解決方案，促進和提升加盟商的經(jīng)營效益，保障加盟商在前臺簡單、高效、低成本的經(jīng)營。
　　百果園希望通過優(yōu)勢平臺能力的輸出，不僅僅只是提升加盟商的經(jīng)營管理水平，也意在推動整個水果行業(yè)的進步。除了讓加盟商通過百果園這個“大家的果園”獲得收益增加，百果園還要求每一個加盟商嚴格按照公司理念進行經(jīng)營，如為每一位顧客提供“不好吃三無退貨”的服務(wù)承諾。
　　百果園的B輪投資方表示，對比其他零售業(yè)態(tài)，社區(qū)水果生鮮呈現(xiàn)出消費頻次高、用戶優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定且客單價高的特征；像百果園2017年的交易次數(shù)已達近2億次。從整個水果生鮮市場來看，水果零售行業(yè)平均每年產(chǎn)生的銷售額為7000億，百果園如今市場占有率僅為1%，依托其絕對的龍頭地位，至少還有5-10倍的增長空間。同時，非常認同百果園的基業(yè)長青之道，愿意陪伴和助力這樣的企業(yè)共同成長。
　　中國果品流通協(xié)會會長魯芳校表示，我國既是全球最大的水果生產(chǎn)國，也是全球最大的水果消費國。當前果業(yè)發(fā)展面臨著空前機遇，但也面臨著諸多挑戰(zhàn)，尤其是標準化不足、供應(yīng)鏈管理等難題。如今，通過百果園生態(tài)圈的打造，以果業(yè)龍頭企業(yè)示范帶動，深入產(chǎn)業(yè)上下游各個環(huán)節(jié)進行升級改造，相信將能有效地解決果業(yè)發(fā)展諸多難題。
　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會投資與創(chuàng)業(yè)加盟部主任蘇霜女士表示，自百果園首創(chuàng)水果專業(yè)連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)之后，大大小小的水果連鎖店在中國遍地開花。作為連續(xù)2年以先進從事水果零售上榜“中國連鎖百強”的企業(yè)，百果園的特許加盟體系如今已非常成熟和完善，與麥當勞、肯德基、如家等品牌一同獲得由中國特許評定的“商業(yè)特許經(jīng)營體系評定4A級企業(yè)”稱號。除卻在上游深耕，百果園還在努力提升整個零售行業(yè)的服務(wù)水準，此次開放特許加盟業(yè)務(wù)，也是將更多優(yōu)質(zhì)好吃水果帶給更多消費者。
　　發(fā)布會現(xiàn)場，百果園無人零售項目“百果盒子”同時亮相。據(jù)悉，百果園內(nèi)部已成立無人零售事業(yè)部。通過實體門店+無人零售開放供應(yīng)鏈形式形成巨大的鏈接網(wǎng)絡(luò)，在渠道形成規(guī)模后，不僅可以進一步降低成本，提升渠道品牌價值和效益，還可在渠道內(nèi)孵化和扶植水果品類品牌，切品牌和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的利潤，提升百果園的競爭力。

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