近日，江蘇省政府2017年度食品安全工作考評在通舉行，省第二考評組高度評價我市食品安全工作，認為我市扎實開展菜籃子市場銷售放心工程“四聯(lián)創(chuàng)”，落實種養(yǎng)殖、經營過程控制、追溯管理、檢測監(jiān)管、信息公示“五個標準化”，為全省作了示范。
　　所謂“四聯(lián)創(chuàng)”工程，即在全國首創(chuàng)實施“放心肉菜示范超市”“示范基地”“示范市場”“示范經營戶”“四聯(lián)創(chuàng)”工程，構建從種養(yǎng)殖到銷售的全鏈條質量安全保障體系，為百姓提供品質優(yōu)良、安全放心的肉菜。圍繞“四聯(lián)創(chuàng)”工程，我市著力構建“四位一體”的檢測體系、“一票通”的溯源體系、“四全模式”的監(jiān)管體系，在全國率先實現(xiàn)了市區(qū)快檢全覆蓋服務，率先建立了肉菜追溯的全過程查驗，率先實現(xiàn)了重點品種的全閉環(huán)監(jiān)管，為百姓“菜籃子”安全構筑了堅實的“防火墻”。
　　今年6月20日，市政府召開全市創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”和“菜籃子”市場銷售放心工程動員會，將放心肉菜“四聯(lián)創(chuàng)”工作列入市委、市政府對各地“四個全面”的考核內容。通過近半年的努力，全市培育示范典型近30家（戶），3家單位參評國家級放心肉菜示范超市，創(chuàng)建單位客流量同比增長8.1%以上，肉菜銷售同比增長11%左右，以點帶面激勵了各類市場主體規(guī)范經營、誠信經營。
　　檢測，是判定肉菜是不是安全放心的最重要的手段。我市食品藥品監(jiān)管部門著力打造“農副產品物流中心檢測、農貿市場自檢、監(jiān)管部門聯(lián)動快檢、實驗室法定檢測”的“四位一體”的檢測體系和聯(lián)動機制，形成食用農產品質量安全從批發(fā)到零售市場，從快速檢測到法定檢測，市、區(qū)及各部門間全方位全過程的科學檢測體系。其中，市區(qū)農貿市場食用農產品快檢室被列入了今年政府為民辦實事項目，截止目前市區(qū)已建成農貿市場快檢室48個，實現(xiàn)了市區(qū)菜市場快檢服務全覆蓋；南通農副產品物流中心近1000平方米的檢測實驗室改造到位，實現(xiàn)每天儀器快檢600批次以上的目標任務。1年來，市區(qū)食用農產品銷售市場共開展快速檢測43萬余批次，檢測結果100%公示，其中疑似陽性（不合格）1580余批次，按規(guī)范下架處置食用農產品1.1萬余公斤。
　　在崇川區(qū)麥德龍超市、港閘區(qū)大潤發(fā)超市，不少市民都用手機掃碼來獲得購買蔬菜的信息。蔬菜的牌價卡下方有一個“食用農產品質量安全標簽”，掃二維碼就能看到產地、進貨時間、檢測結果等信息。正在創(chuàng)建“放心肉菜示范市場”的永興農貿市場內，每個農產品生產經營者也有一個“身份識別二維碼”，市食藥監(jiān)局通過兩碼管理實現(xiàn)食用農產品產地準出、市場準入的有效銜接，確保肉菜從田頭到餐桌的全程監(jiān)管，讓市民吃上品質優(yōu)良、安全放心的肉菜。
　　積極推行“一票通”制度，督促經營者落實索證索票和購銷臺賬制度，建立完善食用農產品追溯體系，實現(xiàn)生產、批發(fā)、銷售、消費全環(huán)節(jié)追溯。所有農產品的檢驗標準與國際接軌，與出口食品同線、同質、同標。
　　各地監(jiān)管部門每月組織對超市開展監(jiān)督檢查，第三季度監(jiān)督抽檢的132批次重點品種全部合格，正在進行創(chuàng)建的3個超市已連續(xù)3年抽檢合格。日前，我市食品安全群眾滿意度結果新鮮出爐，今年達到79.6%，比去年提高了1.8個百分點，高于國家食品安全示范城市創(chuàng)建指標9.6個百分點。
　　我市食品藥品監(jiān)管部門積極運用“互聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管”，在全國率先創(chuàng)新實踐豆制品“全鏈條監(jiān)管、全過程追溯、全方位提升、全行業(yè)自律”“四全”監(jiān)管模式，并延伸到肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等重點產品，筑牢食品安全“防火墻”。
　　在今年6月全國和全省食品安全示范城市創(chuàng)建和農產品質量安全縣創(chuàng)建成果展上，我市的經驗做法分別得到國家食藥監(jiān)總局局長畢井泉等領導的高度肯定。在今年11月底國務院食安委召開的全國“雙安雙創(chuàng)”現(xiàn)場會上，畢井泉局長在講話中再次充分我市的創(chuàng)建工作。市食藥監(jiān)局局長張兵表示，將繼續(xù)高標準、嚴要求推進“四聯(lián)創(chuàng)”工作，全力打造全國、全省的樣板，為建設美麗南通、健康南通夯實基礎。

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