隨著科技的發(fā)展，更可口、更豐產(chǎn)、更先進(jìn)的水果品種在精心培育之下被不斷推陳出新，但也有一群同樣極具“工匠”精神的人潛心于挖掘蔬菜的潛力，在他們的耕耘下，蔬菜水果化正成為風(fēng)靡全球的一項(xiàng)趨勢(shì)。上月于上海舉行的2017亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，一位與水果玉米結(jié)下不解之緣的匠人攜手他驚艷的產(chǎn)品走入了國(guó)際果蔬報(bào)道的視線。
　　水果玉米是一種像水果一樣適合生吃的超甜玉米。國(guó)際果蔬報(bào)道的記者在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)品嘗了該款名為“ 微玉冰糖玉”的水果玉米，獨(dú)到的口感的確令人印象深刻。產(chǎn)品生食水分足、無(wú)果渣、甜度高、的確有水果的影子。據(jù)介紹，“冰糖玉”的較高糖度可達(dá)18度，不僅可生食，煮食則更加香甜，營(yíng)養(yǎng)成分高于普通玉米，糖尿病人亦可食用。
　　雖然消費(fèi)者對(duì)于水果玉米早已不再陌生，但是既好吃又成功品牌化的水果玉米的確鳳毛麟角。為了揭開“ 微玉冰糖玉”的神秘面紗，國(guó)際果蔬報(bào)道專訪了廈門微玉生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)翁欽先生。
　　“中國(guó)市場(chǎng)上水果玉米質(zhì)量參差不齊，有的商家甚至拿普通玉米濫竽充數(shù)。為了區(qū)分于其它產(chǎn)品，我們打造了“微玉”這一品牌，“冰糖玉”為品名，便于宣傳。相比于其它白色水果玉米，我們的品種在口感和種植端都具優(yōu)勢(shì)。目前，我們已經(jīng)買斷了該品種于中國(guó)的經(jīng)銷權(quán)?！蔽虤J先生介紹說(shuō)。
　　時(shí)至今日，廈門微玉生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已是中國(guó)高端白色水果玉米領(lǐng)域規(guī)模最大、供應(yīng)鏈最穩(wěn)定的一家企業(yè)，但發(fā)展五年來(lái)，也曾面臨供應(yīng)鏈和種植基地布局端的巨大挑戰(zhàn)。“冰糖玉”對(duì)氣候敏感，產(chǎn)品品質(zhì)與種植地海拔高度成正比。因其具有鮮嫩，糖度高等特點(diǎn)，故種植管理成本高出普通玉米近一倍。同時(shí)，因?yàn)橹鞔蛏常?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-5978.html" target="_blank">農(nóng)藥殘留的指標(biāo)更是嚴(yán)苛，用藥用肥都是以有機(jī)生物類為主。為實(shí)現(xiàn)全年不間斷供應(yīng)，目前產(chǎn)品已成功布局黑龍江、吉林、遼寧、安徽、山東、福建、云南、海南全國(guó)八大生產(chǎn)基地，畝產(chǎn)量約在2000斤左右，具備一次性采摘上百畝的能力，產(chǎn)品最終按根進(jìn)行回收。因品質(zhì)是“冰糖玉”的生命線，故不合格產(chǎn)品的損耗率極高，成品率僅占六成。同時(shí)，為提高產(chǎn)品的新鮮度和口感，翁欽先生積極尋找合作伙伴，并在包裝設(shè)計(jì)、運(yùn)輸方式、經(jīng)銷模式等方面進(jìn)行巨大優(yōu)化，將玉米從采摘到消費(fèi)者手中的時(shí)間從10多天縮短至3-4天。
　　談及銷售渠道時(shí)，翁欽先生更是自豪表示“微玉”已經(jīng)走進(jìn)百果園、沃爾瑪、山姆會(huì)員店、永輝等大型連鎖商超。產(chǎn)品銷售主要以中高端生鮮超市以及水果店為主，后者占銷售總量60%左右，同時(shí)也供應(yīng)電商平臺(tái)。在未來(lái)的發(fā)展布局上，“微玉”將在產(chǎn)品端進(jìn)一步延伸，除繼續(xù)鞏固在生食端的優(yōu)勢(shì)外，還將涉足深加工領(lǐng)域，推出白玉米汁飲料、玉米粒、玉米斷、真空玉米等周邊產(chǎn)品。

中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)為您提供較新中國(guó)蔬菜水果資訊，新鮮水果蔬菜資訊和特種蔬菜水果資訊新聞