這兩年，走在超市的水果區(qū)或一些水果超市的冷柜邊，總能看見(jiàn)貨架上放著一種又黑又丑的水果，摸上去粗糙不平，聞著又沒(méi)有水果的清香，就是這種看起來(lái)不起眼的水果，不僅價(jià)格高，還受到不少白領(lǐng)和年輕家庭的追捧，這種網(wǎng)紅水果，就是牛油果。它能在金華本地能種植嗎，有沒(méi)有種植前景？
　　牛油果，因外形像梨，又名油梨，鱷梨、酷梨。因其果實(shí)富含豐富的植物油脂，口感像黃油一樣綿軟細(xì)膩，有著“森林奶油”的美稱。目前，牛油果在國(guó)內(nèi)受到追捧今年9月11日至12日，僅兩天時(shí)間，天貓超市就賣(mài)出了80噸墨西哥牛油果。最近，金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)日均銷量超過(guò)20噸，相比前幾年已大幅增加。
　　據(jù)了解，牛油果受人追捧還和其價(jià)格走低有關(guān)。2005年，牛油果只能在上海的高檔商場(chǎng)買(mǎi)到，每公斤160元。2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，牛油果還要賣(mài)到20多元一個(gè)。如今，不少水果超市只要10元就能買(mǎi)到一個(gè)，搞活動(dòng)時(shí)甚至只要5元就能買(mǎi)到。在淘寶網(wǎng)上，最近300~400克一個(gè)的大牛油果只有八九元就能包郵送到家。牛油果價(jià)格從高高在上到平民都能承受，也擴(kuò)大了消費(fèi)面。
　　目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的牛油果，絕大部分都依賴進(jìn)口。這么好賣(mài)的產(chǎn)品如果本地能產(chǎn)出，相較于長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸?shù)倪M(jìn)口牛油果，口感會(huì)更加新鮮、醇厚和柔軟，而且價(jià)格更低，這是一大商機(jī)。牛油果金華能種嗎？
　　據(jù)了解，在上世紀(jì)60年代，周恩來(lái)總理訪問(wèn)非洲回國(guó)時(shí)，帶回了當(dāng)?shù)氐呐Ｓ凸N子，并交給云南省種植。之后，也在具有熱帶蔬果種植條件的海南島試種牛油果，但都沒(méi)有形成規(guī)模。對(duì)這種“外表皺巴巴，切開(kāi)油膩膩”的水果，國(guó)內(nèi)很長(zhǎng)一段時(shí)間只有少數(shù)人搞研發(fā)和種植。近兩年，國(guó)內(nèi)已開(kāi)辟牛油果種植區(qū)的地方有廣東、海南、福建、廣西、臺(tái)灣、云南等?？梢灶A(yù)見(jiàn)，在不久的將來(lái)，強(qiáng)需求刺激下，牛油果將迎來(lái)又一個(gè)風(fēng)口，所以國(guó)內(nèi)這些適栽地區(qū)已在前兩年就開(kāi)始大力發(fā)展。
　　牛油果是在熱帶雨林條件下、在陽(yáng)光中生長(zhǎng)的果樹(shù)，高溫高濕的環(huán)境使其快速生長(zhǎng)，若環(huán)境條件不具備則生長(zhǎng)慢。牛油果適宜年均溫度20～25℃，不耐寒，墨西哥系抗寒性較強(qiáng)，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯。牛油果根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大小年明顯，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但需要年降雨量1000毫米以上，排水要順暢，以坡地為佳。牛油果多用種子繁殖，也可用嫁接繁殖，嫁接苗定植3～4年或?qū)嵣?～6年開(kāi)花結(jié)果，成齡樹(shù)年產(chǎn)25～50公斤，高產(chǎn)的可達(dá)100～200公斤。在淘寶網(wǎng)上，牛油果苗按品種和育苗年份，果苗售價(jià)從每株幾元到上百元。金華可以種，但過(guò)冬要蓋大棚。如果要發(fā)展牛油果，也要先少量試種成功后，再大面積種植，以防種活但不結(jié)果。

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