荔枝是廣東最具嶺南特色、種植面積排第二位的水果，栽培面積達410萬畝，占全國荔枝總面積的50%。廣東省荔枝分布區(qū)域廣闊，除粵北少數地區(qū)外均有栽培，全省基本形成粵西早中熟荔枝、粵東中遲熟荔枝和珠三角晚熟荔枝等3個明顯優(yōu)勢區(qū)。廣東省荔枝栽培面積在10萬畝以上的地級市有9個，面積在1.5萬畝以上的縣有47個。
　　目前，廣東荔枝產業(yè)發(fā)展到了由大到強的關鍵節(jié)點，種植業(yè)供給側結構性改革也為產業(yè)發(fā)展轉型升級提供了契機，而荔枝供給側結構性改革的重點在于品種結構調整。
　　從生產環(huán)節(jié)講，品種結構失衡是廣東省荔枝產業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一。主要表現(xiàn)在，一是非優(yōu)品種比例過高，早期重規(guī)模、輕品質的盲目發(fā)展，導致粗生粗長的低質品種黑葉、淮枝、白蠟等面積較大，占廣東省荔枝總面積的50%以上。二是同一品種區(qū)域集中問題突出，早中晚熟荔枝比例不合理，如廣東省荔枝栽培面積最大的茂名市，黑葉、白蠟占全市荔枝總面積近60%。據了解，廣東省在5月30日之前和7月15日之后上市的品種不足20%，而超過80%的荔枝鮮果主要集中于6月上旬至7月中旬成熟上市。優(yōu)化品種結構和品種布局，是廣東省推進荔枝產業(yè)轉型升級的迫切需要。
　　近三年，廣東荔枝產業(yè)效益持續(xù)提升，尤其是優(yōu)質荔枝品種價格好、效益高，比如增城仙進奉品種近些年價格穩(wěn)定在40-60元/斤，糯米糍、桂味荔枝價格穩(wěn)定在10元/斤以上，井崗紅糯等也連續(xù)幾年取得不俗的價格。在高經濟回報驅動下，荔枝種植戶、企業(yè)自發(fā)引進新優(yōu)荔枝品種。品種改良的成效初步顯現(xiàn)，如陽西西荔王果蔬專業(yè)合作社于2010年將雙肩玉荷包高接換種妃子笑，高接換種后年均總產量是高接換種前的1.8倍，年均純利潤是高接換種前的7倍。但總體上，廣東省荔枝高接換種的進度仍然緩慢，據統(tǒng)計，過去5年間廣東省荔枝品種改良面積僅10萬畝，平均每年品種改良面積約2萬畝。據估算，廣東省桂味、糯米糍、妃子笑、井崗紅糯等優(yōu)質荔枝比例超過70%，需改良的荔枝面積約100萬畝。
　　今年以來，廣東省農業(yè)廳通過在荔枝主產區(qū)創(chuàng)建品種改良示范點，邀請華南農業(yè)大學胡桂兵教授等知名專家為品種改良示范園做培訓指導，在茂名、廣州、揭陽、陽江等地建立一批品種改良示范園，以點帶面，輻射帶動主產區(qū)農戶加快荔枝品種改良步伐。項目實施以來，示范點已完成高接換種1300畝，各地因地制宜，將黑葉、白蠟、淮枝、雙肩玉荷包等品種高接換種為桂味、井崗紅糯、仙進奉等適種優(yōu)質品種。根據已實施品種改良的基地收益情況預算，示范點經濟效益可提高1-5倍。據估計，今年廣東省荔枝高接換種面積將超過3萬畝。
　　5月1日，《廣東荔枝產業(yè)保護條例》(下稱《條例》)正式出臺，為荔枝產業(yè)轉型升級提供了法規(guī)保障，從立法層面全面保障荔枝產業(yè)的發(fā)展。《條例》第六條、第十三條指出，荔枝產區(qū)政府應當結合荔枝的品種特色和熟期結構，引導荔枝種植結構和產業(yè)布局圍繞市場需求調整和優(yōu)化。并鼓勵和支持引進、選育荔枝果樹新品種。
　　茂名：發(fā)展特早熟、特晚熟優(yōu)質品種。
　　茂名市是廣東省荔枝種植面積最大的地級市，荔枝種植面積140萬畝，其中黑葉、白蠟兩個品種占比一度超過80%。由于種植規(guī)模大，集中上市壓力巨大，品種結構不合理,給產業(yè)發(fā)展帶來的制約更為突出。近年來，茂名市一直致力于品種結構改良，并取得了一定成績。
　　據了解，茂名市大規(guī)模擴種荔枝以來，主要發(fā)展黑葉、白蠟等品質一般的中熟品種，白糖罌、桂味、妃子笑、糯米糍等優(yōu)質荔枝品種比例偏低。這造成了當下茂名荔枝產業(yè)發(fā)展的困境，一方面白蠟、黑葉荔枝的集中成熟上市造成巨大銷售壓力，市場聲譽和銷售價格低，荔枝生產效益低，另一方面，缺乏優(yōu)質品種荔枝的供應，產區(qū)整體品牌形象難以提升。
　　今年茂名桂味荔枝地頭價一度突破30元/斤，但種植規(guī)模及產量都偏低。因產量過低而無法吸引大型批發(fā)商前來收購，優(yōu)質荔枝的經濟效益無法最大化，錯過了提升產區(qū)品牌形象的機會。白蠟、黑葉等品種收購價格低，效益差，雖然銷量大，但經濟效益無法與優(yōu)質優(yōu)價的白糖罌、桂味、糯米糍、雞嘴荔等品種媲美。
　　茂名市水果局副局長劉付嶠介紹，茂名市積極發(fā)展特早熟和特晚熟優(yōu)質品種，通過優(yōu)化水果品種，延長果品上市期，優(yōu)化水果品種結構。如2015年，茂名市引進貴妃紅、紅燈籠等荔枝新優(yōu)品種，建立荔枝品種優(yōu)化示范園720畝，通過品種優(yōu)化示范園建設，帶動全市水果品種結構優(yōu)化。
　　“經過10多年來的品種改造優(yōu)化，目前茂名市白蠟、黑葉荔枝比例大幅下降，但仍占約60%的荔枝面積，品種結構優(yōu)化的任務仍艱巨?！眲⒏秿硎?。
　　陽西：品種多元化，取代一品獨大。
　　陽西縣的荔枝有150多年的種植歷史，據不完全統(tǒng)計，種植面積達到13萬畝?！半p肩玉荷包超過陽西荔枝種植面積的一半，由于種植時間比較久，果農不舍得放棄該品種，導致陽西荔枝的種植結構比較單一；加上黑葉、白蠟等品種的影響，陽西荔枝品種較雜，嚴重制約了荔枝產業(yè)的發(fā)展?！标栁骼笾?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9609.html" target="_blank">龍眼協(xié)會會長補建華說道。
　　據介紹，2008年前后，陽西乃至整個陽江市大面積種植雙肩玉荷包，造成雙肩玉荷包行情大幅降低，60%-70%的荔枝園一度被丟荒。2009年，陽西縣與華南農業(yè)大學合作，優(yōu)化當地荔枝品種結構，通過高接換種等方式對品種進行改良。自2010年開始，慢慢形成以妃子笑、桂味等優(yōu)質品種為主的荔枝品種結構。同時大力發(fā)展井崗紅糯、嶺豐糯、紅蜜荔、仙進奉等優(yōu)質品種，保證品種多元化。
　　據悉，目前陽西縣妃子笑種植面積在5萬畝左右，桂味種植面積也已經超過1萬畝。補建華說，“今年妃子笑地頭價均價在6元/斤左右。”
　　從化：地方特色新品推動產業(yè)優(yōu)化升級。
　　從化是荔枝的主產區(qū)之一，也是廣東省荔枝最晚熟的區(qū)域，荔枝種植面積超過30萬畝，其中，淮枝占比60%，桂味、糯米糍等優(yōu)質品種僅占種植面積的30%-35%。淮枝屬于傳統(tǒng)品種，種植技術比較成熟，易掛果；但由于其主要用于加工，且品種老化，已不能滿足市場需求。
　　為提高從化荔枝產業(yè)的經濟效益，促進荔枝產業(yè)發(fā)展，2016年，從化區(qū)開始進行品種改良，通過高接換種技術，結合成熟的栽培管理方式對品種進行優(yōu)化升級。同時，有規(guī)劃地進行區(qū)域改造，在保證原來的優(yōu)勢片區(qū)的基礎上，分區(qū)域有條理地將淮枝品種替換為井崗紅糯等品種?！澳壳埃畭徏t糯的種植面積已從原來的2000-3000畝增加到8000畝，今年的收購價更是超過了20元/斤，較高賣到26元/斤?！睅X南水果產業(yè)協(xié)會會長歐陽建忠介紹。他表示，未來從化將重點打造井崗紅糯荔枝，并將其作為從化特有的品牌。
　　據從化區(qū)農業(yè)部門統(tǒng)計，從化今年荔枝總產量約3萬噸，產值約3.8億元。

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